早排同老婆兩個人去了尖沙咀食晚飯，我們六點幾就去到拎票，但都要等成個鐘才有位



在門口有播放有關鼎泰豐的管理及對食物的要求，但他又知否現在很多地方制造出黎的食物質素都很差？除了台灣店例外，所以不停擴張分店，唔代表留得住客人個心，上得黎食，就係因為這店名氣大及對你的質素有信心，可惜你們收的價錢同質素成反比囉！

我們睇完餐牌後就點了上海燻魚、台式酸辣湯、紅燒牛肉麵、紹興醉雞、菜肉餛飩湯、蟹粉小籠包，埋單$380.6蚊

上海燻魚:呢條魚係凍食的，味道帶點甜，雖然細細條，但其實都幾多細魚骨，所以食起黎都幾麻煩，加上近肚位都有點腥

台式酸辣湯:只能俾它僅僅合格，味道酸、辣都唔太重，不過料就幾足，可惜無豬紅及豬皮

紅燒牛肉麵:牛筋及牛腩非常腍，而且膠質好重，極之有黏性，但湯底就較弱

菜肉餛飩湯:睇落菜肉份量都唔少，但可惜材料既味道都好淡

蟹粉小籠包:這個小籠包係鼎泰豐的名物，但真係令我極之失望，因為完全失去鮮味都算，還有小許覺得腥，到底咩原因會退步得咁多？我諗唔會再黎這店幫襯囉

紹興醉雞;酒味唔算濃的醉雞，加上係用冰鮮雞，所以對肉質都唔可以要求太高

單據

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