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鯛魚魚湯專門店
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味之素
2016-06-19
890
12
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聽食之戰友說，在她公司附近開了一間新店子，以鯛魚魚湯作招來，而且用了鮑魚、花膠等上乘的食材，實在太吸引了，放工去轉北角一齊試下。
小小的店子，日式的格局，擺放了日本娃娃及天狗面具，有傳統和風之感，不過坐位有點擠迫。
主打烏冬及湯飯。
附送的熱奶茶，難得日式店子包飲品，味道正常水準。
鮑魚花膠湯飯，$98。
爐火底座保溫，十分窩心。
有鮑魚、花膠的湯飯，賣相十分奢侈。
奶白色鯛魚魚湯底，味道濃香鮮甜，以珍珠米製造出來的湯飯，飯粒較有咬口而且入味，有木魚、木耳絲、小棠菜絲等作配料，口感十分豐富，鮑魚味道清甜，花膠吸收了魚湯的精華，味道鮮甜又爽口，都幾好味呀，不過食食下有少少鹹。
花膠魚肚烏冬，$88，戰友的。
大家好奇甚麼是羽衣烏冬，於是點了，賣相好似河粉，比河粉還要闊少許，口感比較結實，攜點韌，有點似刀削麵呀。
十分足料的湯飯，鯛魚魚湯幾好味呀。
鰂魚涌海堤街6-16號龍景大廈地下3A舖
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