還記得在尖沙咀曾有 Hard Rock cafe ，那時候是都幾出名的，但那時候沒有刻意去用餐，直到最近知道在中環開咗分一間分店，於是約定朋友去食番餐。

Hard Rock Cafe 位於中環蘭桂坊附近，餐廳格局有知子酒吧，當入到內堂，就發現一個 酒吧櫃，顧客可以在這裏喝喝酒，另外牆上掛著裝飾櫃，裡內擺滿裝飾品，營造一個 好有美國餐廳 feel 的餐廳。

打開餐薄， 又有不少、小食、漢堡包、豬肋骨等。當中漢堡包的款式不少。如果不想喝酒的話 還有其他飲品如沒有酒精類的飲品。

小食有搖滾雞翼（一百三十八個大洋），採用秘製Smoked Dry-Rub，並用上藍芝士、胡蘿蔔及芹菜棒慢烤。食用時可蘸上 Classic Rock、Tangy 或者Heavy Metal Sauce 一起吃。 雞肉味道幾濃，亦能保持肉汁在內， 而且仲有嫰滑嘅感覺。

一向喜歡三文魚，點來烤三文魚柳（二百四十八個大洋），可以滿足一下食三文魚的癮子。三文魚重達半磅，以cedar pepper 及醬汁來烤，上桌時以薯蓉時蔬及蒜子伴碟。三文魚本身具有柔滑口感，加上醬汁的提鮮，令三文魚更具食味。

漢堡包有很多款式，其中選自 Satay Buger（一百七十八個大洋），食材除了一大塊牛肉外，還加上了在底部的青瓜塊、芝麻菜、花生醬及是疃差蛋黃醬在牛肉之上。當中特別食到的是那沙爹醬的味道，但又不失牛肉本身的濃郁味覺，而青瓜本來就是冷的，故一冷一熱，令層次分明。

雖然相隔這麼多年才真正踏入 Hard Rock Cafe 食嘢，但是心情還是興奮呢！

餐廳名稱：Hard Rock Cafe

用餐優惠：試食活動

餐廳地址：香港中環蘭桂芳雲咸街33號 KLF Tower地下