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萬麗咖啡室 Cafe Renaissance - 巴西風味自助晚餐 ~ 森巴狂熱
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HerbertLui
2016-07-21
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| 巴西, 除了足球, 奧運之外, 您還聯想到甚麼? 巴西菜, 又是否您喜愛吃的菜系? 這個夏天, Cafe
Renaissance推出的巴西風味自助晚餐, 就讓大家一同感受那森巴狂熱. 巴西風味: 8.5分, 先介紹這個自助晚餐供應的巴西菜. 自助晚餐本身已經包括無限添飲的果汁及汽水, 另外還有巴西特色飲料”Brazilian Fresh”, 挺清爽, 很夏天的感覺. 喝口湯吧, 南瓜湯伴牛肉絲, 南瓜味香濃, 加入了牛肉絲, 有咬口, 幾特別. 沙律有三款, 分別是黑眼豆沙律, 木薯大蝦沙律, 以及棕櫚心沙律等等. 黑眼豆沙律最喜歡, 小晴晴也一同吃豆, 而棕櫚心沙律就最適合愛吃菜蔬的我. 熱盤方面, 有巴西式炸雞, Jerky Beef Surprise, Farota, Brazilian Feijoada, 以及巴西式燴魚柳等等, 我就喜歡炸得香脆的巴西式炸雞, 而巴西式燴魚柳就相當惹味. 或許不少朋友對巴西菜的認識也是始於巴西串燒, 這裡當然也有供應, 當中包括有牛肉串, 雞肉串, 或者羊肉串等等, 別有風味. 巴西的甜品是甚麼? 木薯班戟是亮點, 堂弄的班戟皮夠薄, 木薯餡就很有巴西風情. 另外還有椰子布丁配西梅汁, 巴西黑松露球, 熱情果慕絲, 以及焦糖布丁等等, 我就喜愛酸酸甜甜的熱情果慕絲, 很開胃, 而椰子布丁配西梅汁帶點椰香, 也不俗. 頭盤: 8.5分, 除了巴西風味之外, 也有不少其他常規菜式供應. 頭盤當然有不少沙律, 自家混合的沙律有不少配搭, 另外還有羊柳茄子藜麥沙律, 西蘭花腰果沙律, 意粉沙律, 牛油梨紅菜頭沙律, 鮮蝦蘋果沙律, 以及泰式牛肉沙律等等. 吃完串燒, 吃點沙律中和一下就最好. 至於芝士方面, 是晚的三款選擇, 分別是Chaumes, Danish Blue, 以及Gouda. 其他選擇還包括有莎樂美腸, Saucisson with Hazelnut, 風乾牛肉, 煙三文魚, 以及Duck Liver Mousse等等, 總有一款合您意吧. 當然, 少不了的是刺身跟壽司, 單是那大大粒的帶子, 已經教人愛不惜手. 海鮮: 9分, 海鮮方面, 必吃的一定是蒸焗新鮮波士頓龍蝦, 用上很靚, 很新鮮的波龍, 剛剛焗起的, 熱辣辣, 大美味. 凍海鮮就包括有海螺, 蟹腳, 藍青口, 麵包蟹, 小龍蝦, 以及大蝦等等, 全部皆很新鮮, 而且款式不少, 供應充足, 不用去搶. 生蠔就有Australian Rock Oyster, 帶海水味, 厚身, 連吃三隻才覺滿足. 主菜: 8.5分, 主菜方面, 即叫即製鐵板燒是必吃的, 無論是羊架, 牛肉, 豬扒, 以及雞肉等等皆有水準, 當然, 我們的心頭好必然是羊架, 羊羶味幾濃. 這時文迪拿來大大塊的燒牛肉, 目測有40安士, 但肉味是很香濃, 肉質亦對辦, 我們倆也能夠合力清掉. 其他主菜還包括有鹽燒三文魚, 火腿豬柳卷伴焦糖洋蔥, 清蒸海上鮮, 香草燒薯仔, 燒雞, 黃金蝦球, 椒鹽豬肉, 以及香芋燒鴨飯等等. 最後還要喝口湯, 杞子黨參燉牛展味道清甜, 小晴晴就喝得很滿足. 甜品: 8分, 至於甜品, 選擇一向不少, 當中就包括有椰子菠蘿餅, 鮮果撻, 芒果慕思蛋糕, 芒果西米布甸, 草莓朱古力泡芙, 瑞士蛋白霜餅, 紅菜頭薄荷杯, 咖啡蛋糕, 玫瑰芝士餅, 車厘子朱古力金寶撻, 雜莓沙巴翁, 朱古力噴泉, 以及豆腐花等等, 如車厘子朱古力金寶撻跟椰子菠蘿餅也很有水準. 愛吃傳統港式甜品的, 就可以揀選蛋撻, 大菜糕, 老婆餅, 以及鮮果涼粉等等, 很有昔日情懷. 我的心水是蛋撻, 熱度對辦, 皮夠酥脆. 當然, 最後還要跟小晴晴一同吃Häagen-Dazs雪糕, 才覺圓滿. 巴西風味自助晚餐, 於即日至8月31日晚上6時30分至10時供應, 價位如下: 星期一至四: 成人每位$568, 3-11歲小童每位$368星期五至日及公眾假期: 成人每位$588, 3-11歲小童每位$388 Cafe Renaissance全新推出的巴西風味自助晚餐, 有不少巴西特色美食, 如黑眼豆沙律, 巴西式炸雞, 巴西串燒, 以及木薯班戟等等, 很有風味. 加上蒸焗新鮮波士頓龍蝦以及燒牛肉, 實在是份量十足. 評分 味道: 8.5/10 環境: 8.5/10 服務: 8.5/10 抵食: 8.5/10 推介度: 8.5/10 餐廳資料: 萬麗咖啡室 Cafe Renaissance 灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓 2802 8888
感謝HerbertLui 提供以上資料 HerbertLui的網誌: http://herbertlui.blogspot.hk/
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