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「周圍食」粥品：元朗的發記與西關
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任我行
2016-07-25
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| 樓下食店不少，但大都是集團連鎖店，數一下名字以為去了市中心：麥當勞、肯德基、披薩客、美心、魚米、xxx...... 並不是兔子不吃窩邊草的道理，只是實在不想在假日的樓下，也吃返工時的比比皆是的味道。這也是我喜歡去元朗搵食的原因。那裡舊城區大，比較分散，估計集團連鎖比較難以展開吧，所以小食店不少。粥品，是我喜歡的。每當胃口不太好時，食粥之欲就自然產生。 發記，是我這麼多年一直幫襯的，有功底，水平穩定，價錢不貴。 常去，意味著餐牌都不用看的，每次必點：碎牛粥（老婆最愛）ka弟粥（我的最愛）齋腸（手拉腸的功底）油炸鬼（配粥吃一流） -食粥就去「發記」，未免「單調」了些。今天在openrice 上找了一下，發現「西關」是評價也不錯的，所以在熱得悶人的中午揸車前往。店小不起眼，差點走過。鋪面有點中國古色，雖小但算寬敞。 儘量叫了與發記相同的，及第粥、碎牛粥...另外有被網友讚的牛腩腸與煎餃。這裡的粥不是小鍋，而是碗。味道ok，但份量應該小過發記吧。只叫粥應該是吃不飽的。煎餃，味道有點特別的香，煎得不油膩，但就是因那香味而吃得有點小心翼翼。咬開餃子會知道餡汁爆滿...但有點擔心是否肥豬肉...吃到最後一個，終於想起來，裡面下了黃瓜！那「香味」是來自黃瓜（青瓜）的。真是，什麼都會有第一次。牛腩腸，擺相不錯，牛腩也很淰和入位。可惜老婆吃出擺在下面的腸是隔夜翻熱的，變成米粉卷了，毫無拉布腸那種韌性。喔，真失敗！ 唉，沒有心做service就是如此。
感謝 任我行 提供以上資料 任我行的網誌: http://tigerzhk.blogspot.hk/
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