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傳統與新潮之間 - 綠林甜品
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JannieWong
2016-08-04
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| 吃過蝦汁沾麵, 向深水埗方向走前兩個街口, 就會經過綠林。 每次到深水埗也會光顧這家街坊甜品店, 這次也不例外。 新裝修後燈火通明, 雖然失去了那街坊老鋪的韻味, 但至少感覺也較潔淨。八點多人人食晚飯時去食糖水, 當然不用等位! 不過早食顧客亦不少。 選擇可謂非常百搭, 除了固有的經典, 也推出了不少新潮款式。 現今趨勢, 這麼澎湃的選擇, 才能滿足心多的食客。 中式, 港式, 款式多多, 心也多多, 但胃納有限, 尤其吃過較油膩的沾麵後, 甜品也只能淺嚐。 楊枝金露+芒果布甸 $40 黃色加黃色, 非常夏天標記。 芒果布甸非常滑溜, 而且帶點彈性, 布甸底部還藏有頗多的鮮芒果肉, 啖啖滿足。 沙田柚拆肉, 撕得頗仔細, 但我較喜歡大啖的滿足, 夏天的沙田柚挺不錯, 甜甜的帶微酸。 西米用上細粒的, 軟硬適中又晶瑩, 不會呈糊狀。 整碗甜度很適中, 份量亦非常稱職, 十分滿足。 紅豆粒熱豆腐花雪糕小丸子 $38 今期新出, 見樣子蠻吸引, 於是試試。 可惜甜品到來的時候, 驚覺面頭加了很多花生碎粒, 自問不是討厭香口的花生, 但以這形態加進去, 倒有點不能接受, 而且份量很多, 蓋過了豆腐花的味道。 名字中沒有提及的花生粒何解比例要佔這麼重呢?! 香脆花生加軟糯小丸子的嚼口感, 挽回點分數, 令這碗不至於太差(起碼是對我而言!!)。 豆腐花很軟滑, 加上香甜的紅豆粒, 很好的紅白配搭。 而雪糕則選上綠茶味的, 當然不是日本茶味很香濃出眾的品質, 本土出品算是不錯。 如果不是又愛又恨的花生粒阻礙, 這款甜品可能會取得我歡心呢! 同場加映, 上回到來品嘗過的豆腐布甸加芝麻糊($30)和合桃露 ($24)。 傳統中式的芝麻糊和合桃露磨得非常幼細, 散發陣陣濃香, 甜度控制得宜, 稀稠度適中, 加上合桃露不是每間糖水店能吃到, 所以對比剛才的新潮花生, 我更愛這傳統味道。 價錢非常地親民, 喜歡這舊區的街坊糖水小店, 這種老店的親切非連鎖式的花巧所能感受到。 誰說傳統就是過時, 新潮就是年輕?! 餐廳名稱: 綠林甜品 餐廳地址: 深水埗元州街77-79號地下
感謝JannieWong 提供以上資料 JannieWong的網誌: http://janjancat.blogspot.hk/
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