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黑鉄屋
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味之素
2016-08-24
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晚上約了友人係灣仔食飯，見好耐冇食過拉麵，又經過呢到，於是幫襯了。
是小小的店子，以黑白為主，白色牆身上介紹拉麵的流傳小史，感覺似字畫，假日的晚上唔太多人。
4款拉麵選擇。
銅兵衛，$88，醬油豚骨湯，有兩片叉燒、黑木耳、香蔥、流心蛋及紫菜。
紫菜上印有店子的名字，變得搶眼。
醬油豚骨湯底，味道都十分濃郁，但有點漏， 有兩片厚切叉燒，帶有少許肥膏，香口好味，肉質鬆化夠腍，不俗，拉麵尚算爽彈。
流心蛋，蛋白軟滑，半熟的蛋黃，幾好味呀。
叉燒同流心蛋比較出色，湯底及拉麵普通，價格尚算合理。
灣仔大王東街3-5號地下B舖
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| 商店 | 黑鉄屋 Kuroganeya |