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【上環】貴婦必試下午茶!Cafe Bauhinia
popcorn55
2016-08-25
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懂品味人生的必到上環,不論是藝術或是食都特別精緻。在外以為是花店,進內卻是一家家庭式cafe(也是花店,因為有插花等花藝班的),一陣陣花的xx香飄進我的鼻,頓是忘卻繁囂,值得停低嘆一杯。

飲品選擇貴精不貴多,但肯定有驚喜。這是藍蝶花茶,又如星雲,我是捨不得將它搖均…味道是淡淡的茶,淡淡的有一陣花味,一切都要慢慢欣賞細味。

老公的藍蝶花奶,奶味濃,外表優雅,極度不合襯這個人粗枝大葉的個性…(苦笑)

媽一直相嘆一杯靚咖啡,可惜一啡難求。cafe bauhinia的caramel latte沒令人失望,內外兼備,值得嘆一個悠然的下午。

要數高雅,飲一杯英國茶最適合。mint earl grey,上桌竟然如斯大陣像,有熱水自行添飲,蜜糖一小杯,一個小碟子會作放茶包。茶具極美,用的時候不其然會愛護它。

寫意的下午亦不防點一些食物,松露醬慢煮雞胸肉,非常嫩滑!我從未吃過如此鮮嫩的雞肉,不用額外調味,配上松露醬,應該似是自家製,味道和平時吃到的多一份香氣。牛角包外內都不少籽,酥脆之中帶一分嚼勁。沙律菜以黑醋輕微調味,整份午餐有種輕盈又飽肚的健康感。

還有這個兩人份量的tea set,相機食先是必然的吧!

當中上層是甜點,撻,馬卡龍,奶凍,朱古力,到綿花糖杯,一定能嗜甜一族!

當中最深印象的有這個燒綿花糖杯!上面是微焦的綿花糖,溶化中特別煙韌,下面是花生醬朱古力,將甜度(肥胖)推到極致,哈哈,可以用纖維餅乾沾醬吃,當作中和一下罪惡感吧。

咸點在下面,最搶眼必數有一雙眼睛的迷你漢堡。

內裡原來是鮑魚仔,一口吃下感覺好爽,哈哈,好好味,調味恰到好處亦不會太韌。咸甜蝴蝶酥兩者我都喜歡,說起來這裡的食物應該全是自家製的,甜品櫃可散買,有機會大家可以一試她們的蝴蝶餅,鬆化,牛油味香但沒有過多那種一口油膩的感覺。


Cafe Bauhinia
上環新街市街23號地下
openrice: http://bit.ly/29Yqxtv


**產品/產品資料由品牌提供,真心分享,但畢竟大家DNA不同,效果因人而異。歡迎電郵查詢 


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~END~
商店 Cafe Bauhinia (前身Bauhinia Florist 華影軒)
AroUnd_Maggie2016-08-26 14:38:29
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好精緻呀~ 很貴吧? 我之前也去過附近另一間,也是精緻的~ 不過有點貴~ 只能偶然一次~ HAHA
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