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(｡◕‿◕) 高質六道法國菜Set Dinner ♥ OTTO Resturant (◕‿◕｡)
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Kawai
2016-09-05
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| 今日不是什麼的紀念日，但因為在幾位Blogger朋友口中得知這間法國菜性價比高，人人都讚好的情況下，就同左Mr.K來一試真偽，結果都幾滿意，看看這晚吃了什麼吧～ Otto 分了兩層，接待處是下面的那一層，燈光較為明亮也可望到街景，沿著樓梯拾級而上，就是另一個光景，比較有情調的閣樓，播著輕音樂感覺都幾浪漫。 Dinner Set 選擇不多，基本的魚肉牛肉豬肉飯類也有，價錢$428-$565，已包了餐前小食，湯，前菜，主菜及甜品飲品，共六道菜的法國菜來說，性價比都幾高。 先送上麵包籃，入面有兩個牛角包及麵包條，牛角包帶微暖質感酥化，塗上黑松露牛油立即微微溶化，入口有淡淡的松露香，因為我喜歡松露香，所以評價不錯，還少有地吃光所有牛油（平時我是不吃牛油的孩子）。 前菜三選一，Mr.K 點了煙三文魚凱撒沙律，大廚特別把煙三文魚卷成三文魚花狀，再放在口感爽脆的羅馬生菜上，沙律有少量的醬汁及芝士粉，味道正常只是不太特別。 我選了樣子討好的魚籽蟹肉沙律，用青瓜片，食用花，魚籽等切出漂亮的外觀，而食味也同樣討好，把蟹肉拌魚籽，魚籽在口中爆破，實在非常過癮。 黑松露鮮蠔野菌湯 湯身打得好幼滑又Creamy，每口都有粒粒的野菌碎粒，增加口感，湯內還有一隻廣島生蠔，待應叮囑要先吃蠔再飲湯，蠔肉肥美清甜，超吸引。黑松露份量不多伴勻後只有少少的香味，未有搶掉野菌及蠔的鮮味。 法式小籠包 縱觀整餐飯六道菜，我對這個菜評分明顯低下來，首先小籠包的包皮好厚身，沒有皮薄餡靚的感覺，而且在這裡吃就是有點格格不入。自己不太喜歡。 青檸雪芭 吃罷小籠包就是中場休息，一如其他法國菜都會在主菜前送上一客雪芭以清清味蕾， 今日的青檸雪芭夾雜了青蘋果果肉，感覺酸中帶甜，作為清味蕾之功效都做到了。 我點了西班牙黑毛豬（六成熟），上枱前黑毛豬已被切開一片片方便食用，六成熟的色澤迷人，是可愛的粉紅色，入口質感彈牙嫩滑，有醬汁及跟上但我覺得點岩鹽也不錯吃，可提昇肉類的香甜。 旁邊拌著大量的蔬菜及的酥盒，酥盒用了大量的菜粒及蕃茄醬做餡料，拌著吃可解肉類的油膩感。 美國緬因洲龍蝦酥配龍蝦汁意大利飯 意大利飯份量不多，飯身是略帶嚼勁的硬身米飯，是傳統的意大利飯做法，龍蝦汁緊緊把每一粒飯包裹起來，醬汁不多不少，控制得宜，非常正統。 卡一聲切開脆身的龍蝦酥，可以看到裡面有大量肉質嫩滑的龍蝦肉，份量不多但都幾飽肚。 最後仲有甜品，小瓶子入面放了菠蘿粒芝士慕絲等食材，慕絲質感滑溜不膩， 而另一個是芝士蛋糕，份量不多正好為這一餐畫上圓滿的句號。 前文也有提及是朋友介紹，我覺得餐廳食物水準真心不錯，情調也挺好，的確很適合小口子來吃過浪漫慶祝飯，如果大堆朋友高談闊論的話，這兒就可能會未必太適合，其實都幾靜。 Otto Restaurant 銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅16-17樓 For Collaboration and Invitation, Please send to : littlecatt@gmail.com FB Page: Kawai / Small Talk Corner Blogspot。TheZtyle。Beautylife。FanPiece。 BECB＠Beautyexchange。Openrice。 She.com。U lifestyle。Weshare
感謝 Kawai 提供以上資料 Kawai的網誌: http://iamkawai.blogspot.hk/
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| 商店 | Otto Restaurant & Bar |