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夏日，透出一抹茶幽香。。。
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蒙奇奇
2016-06-12
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| 這夜，吃完韓式烤雞，再陪「收爐」的友人，轉戰希慎廣場的「京林屋」，吃她最愛的抹茶甜品 餐廳設計以和風簡約自然的木色為基調，充滿日式風味。此外，由於京林屋是焙茶的始祖，所以店內特設了兩個私隱度較高的和式茶座。 未夠八時入席，客人不多，我們僥倖地被安排坐在其中一個和式茶座內。由茶座內，張看外面的風景，挺有趣的！ 據說，「京林屋」於1969年，推出全日本首創的抹茶芭菲。這一客香港限定的抹茶芭菲$98，由上而下，有抹茶軟雪糕、白玉丸子、抹茶蕨餅、抹茶果凍、紅豆、寒天、忌廉、士多啤梨及黃桃等，層次分明，口感豐富，啱晒貪心的香港人！抹茶軟雪糕呈淡綠色的，入口非常香滑，奶味頗為濃烈，抹茶味則較圓球狀深綠色雪糕為淡，且較易融化。 個人而言，小妹較喜歡由抹茶雪糕、紅豆、寒天、白玉丸子和抹茶蕨餅組成的特製京林屋抹茶餡蜜$98。吃時，撒上了抹茶粉，再淋上小店特製的黑糖蜜，完美的配搭，且抹茶餘韻強勁！ 圓球狀的抹茶雪糕，茶味較香較濃，不過，始終比不上京都那種濃澀卻回甘的抹茶製品了！抹茶蕨餅每天新鮮製作，入口煙靭彈牙，滲出濃郁茶香，吃時宜沾上黑糖蜜且吃。 抹茶芝士蛋糕套餐$108，除了一件由日本空運到港的抹茶芝士蛋糕，還配上一球抹茶雪糕、紅豆及白玉丸子。抹茶芝士蛋糕質感細滑，散發著淡淡芝士味， 抹茶味香濃且回甘，抹茶忌廉則幼滑像慕絲，墊底餅碎十分香脆，整體吃起來不太膩滯。 套餐要了杯玫瑰蘋果煎茶，送上枱時，已預先為客人沖泡好第一杯茶。侍應還送上煎茶沖泡說明書、沙漏計時器和熱水壺，客人可自行加熱水沖泡。試了一少口玫瑰蘋果煎茶，有一股強烈且不太討好的味道。 還是，小妹杯凍日本紅茶$42，散發著天然紅茶香氣，冰凍透心涼！
感謝蒙奇奇提供以上資料 蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong
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| 商店 | 京林屋 |