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毋忘「初心」
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蒙奇奇
2016-05-15
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| 數年前，已聽聞黃竹坑主打素食的嶄新Cafe 「MUM Veggie + Coffee + Sweet」，只是，由於位處偏遠，且星期六休息，一直苦無機會去光顧。今日，忙裏偷閒，獨個兒闖入南區，一償心願。 九點幾來到，店內除男女店員各一，只有一個坐在長枱，對著手提電腦，埋著苦幹的外籍男子。室內的裝潢與擺設，只用了原木桌椅、石屎地板和牆壁，並擺放了不少盆栽，反樸歸真，洋溢著簡約的大自然氣息。 員工穿著的黑色T-Shirt上，印有「初心」的白色大字。毋忘初心，是店主的人生座右銘，或是對自己的時刻鞭策？ 早餐食物選擇不多，不打緊也，小妹只想在這一個時空，呆坐片刻而矣! 下午約了友人飯聚，還是來一客輕食好了。炒蛋牛角包配田園沙律$42，配上一杯，疑似男店主的推介， -黑糖卡布奇諾咖啡Muscovade Cappuccino $48。 黑糖卡布奇諾咖啡的綿密奶泡上，拉有一葉形拉花，且配有一塊杏仁曲奇。呷一口，咖啡香濃細滑，啡色頗為濃烈且突出，又夾雜了一股黑糖獨有的味道，水準之作!清脆乾硬的杏仁曲奇也好好吃，伴咖啡一流也! 炒蛋牛角包伴田園沙律，期望不大，卻，吃出驚喜連連!炒蛋炒得恰到好處，火喉拿捏極為準繩，吃起來濕潤細滑，蛋香滿嘴。田園沙律鮮爽脆無比，簡單地混入黑醋汁，已酸香惹味非常。 牛角包，更教人拍案叫絕!拿在手中，脹卜卜，熱辣辣，香噴噴的，好像是新鮮出爐般似的! 咬下，牛角包香脆鬆軟且富彈性，濃郁的牛油香味溢出，實在讓人又愛又恨。須知道，牛油乃是不飽和脂肪，多吃壞肚皮，但，其芳香味道又教人難以抗拒!
感謝蒙奇奇提供以上資料 蒙奇奇的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=538821&city=hongkong
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人均
$80.00
| 商店 | MUM Veggie + Coffee + Sweet |