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chop chop!! 不要錯過這都市綠洲
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JannisT
2016-05-30
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| chop chop!! 叫人趕快做事, 通常會用到這句, 今日看到The Chop House的標誌有一把刀, 大家也要 'chop chop' >> 趕快入去吃~ 餐廳環境極為舒適, 室內是木枱和梳化椅, 配上柔和燈光, 很cozy很chic! 踏出室外, 發現別有洞天, 園景的設計充滿歐陸色彩. 深棕色的一枱一椅, 是時尚的標誌. 加上根根木頭作牆, 大自然與我多麼接近. 走回室內, 食物及飲品已緩緩送上, 先來透心涼的cocktail. 以mojito的基本材料薄荷葉及冧酒做base, 加入鮮橙及香檳, 調製出Orange and Champagne Mojito. 大量薄荷葉加橙香令這杯cocktail入口清新, 然而到喉嚨頂就會散出少少甘澀. 只要吃過也會讚的墨西哥式雞肉餡餅, 薄餅烘得金黃, 伴隨而來的燒烤味令人口水直流! 薄餅夠脆, 雞肉拌了醬汁及其他配料, 真的很惹味, 我....吃了兩件, 無辦法, 完全合我口味, 而且大家也想留點空間吃其後的菜式, 就讓我來吃吧~ 繼續香口, 外形似春卷的炸火腿芝士卷, 賣相別緻, 雖不油膩, 但餡料有點咸, 吃一條已足夠. 相比起雞肉、豬肉、我更喜歡海鮮, 可以吃很多但飽滯感較低. 炭燒海鮮拼盤有5款海鮮, 魷魚、三文魚、大蝦、青口及螺. 先吃那款呢? 飲食禮儀也懂的, 就先吃最接近我的大蝦或青口. 大蝦醃過再煎, 爽口彈牙, 味道可以淡少少, 但朋友則說剛好; 青口肉質尚可, 略嫌不夠味. 反而最驚喜是在我斜角的鮮魚, 好大塊!! 特別要讚外層的脆漿及麵包糠, 薄薄的包著魷魚, 沒有脆得刮口, 魷魚軟滑易咀嚼, 好味! (算是詞窮, 但是最直接給魷魚的描述). 美國黑毛豬扒, 上枱一刻有點愕然, 先是覺得豬扒份量偏小, 但伴碟的沙律卻很吸引, 怎麼視線都轉移了.... 是我至愛的青蘋果片及火箭菜, 拌了甜的醬汁, 好清新又爽脆, 吃完薯條再吃沙律菜就最perfect! 至於黑毛豬扒是剛剛熟透, 肉色少少粉嫩, 火喉掌握得好,夠肉汁但味道卻是欠點甚麼. 跳到甜品環節, 搶鏡度比主菜高~ 軟心朱古力蛋糕伴呍尼嗱雪糕, 一見到menu 寫有Fudge Cake, 已經知是較濕軟的, 所以好期待. 一吃, 真的不得了!!! 建議先吃蛋糕, 讓舌頭感受朱古力的香醇, 質感幼滑, 多吃幾口之後, 會覺得偏甜, 此時加小小雪糕就能降甜, 雪糕不是很黏, 內含少少碎冰, 但依然奶香. 朋友真知我心意, 炸蘋果卷又是另一把我擊倒的甜品. 賣相有心思, 明明可橫放, 偏要豎立於呍尼嗱汁上, 擺明是吸引眼球~ 蘋果、肉桂及提的配搭, 根本就無得輸!! 第一次吃炸卷, 炸卷沒有重重的油膩感, 少少脆口, 夠新穎.
感謝JannisT提供以上資料 JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong
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~END~
人均
$250.00
| 商店 | The Chop House (尖沙咀店) |