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好一餐飲茶。點心、燉品
JannisT
2016-05-12
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母親節將至,提前與媽媽飲茶,跳出新界,走到尖沙咀的酒樓,大概就是想試試不同茶樓的款式及味道。正如她常常叫我買麵包回家,當時我想:屋企附近 也有麵包店,為何總要我山長水遠把麵包帶回家呢?原因是吃厭了囉。

景逸軒是一般茶樓的格局,亦有簡單報置的台,長形的廳好適合婚宴用。



好多點心都吸引,以尖沙咀來說, 價格不算太高.  餐具都整齊放好, 包括公筷.


黑蒜螺頭燉雞

一見到獨立一張宣傳,感覺上就好像是必試,就二話不說即來兩客,滋補東西我最受得,最多食後不吸收而已~~

黑蒜對健康好,能提升免疫力,燉湯味道濃郁,內有魚肚、金華火腿、雞腳等,好足料,我跟媽媽那碗都必定有相同湯料,不多不少。雖然夏天已悄悄來到,但喝下去仍然好舒服,非常適合手腳冰冷/寒底人。




水晶蝦餃皇

大大粒蝦餃,飲茶必食!蝦夠肥美彈牙,今天吃的餃類也頗多,發覺景逸軒的做得不錯,同樣皮薄餡靚。




蟹籽燒賣皇

一向鍾情蝦餃多於燒賣,好怕燒賣盡是肥豬肉,亦甚怕街邊過份彈牙的魚肉燒賣,但這粒燒賣則用上豬肉和蝦,清晰可見,沒有太肥膩,好食!


瑤柱水晶餃

每樣點心,我都會憑其名稱而估估賣相是怎樣,這籠瑤柱水晶餃有點喜出望外,因餡料不只是單單的瑤柱,還有菜苗,皮夠薄,而瑤柱好滑,沒有痴牙,餃類係我至愛。

流金歲月
烏卒卒的包面掃上金色,非常吸引眼球.餡料是奶皇,把包開半的一刻,滿心歡喜奶皇餡會浝出,可能是我們那張枱受強勁冷氣吹到,抑或本身真的不夠流心呢?又或是我被 ‘流’子影響了思緒,根本就沒有流心效果,正常一個包來說,是夠鬆軟,而奶皇亦不會過甜。




卜卜脆鬆化蘿蔔腸

吃厭蝦腸、叉燒腸、牛腸?試試卜卜脆鬆化蘿蔔腸,白蘿蔔刨絲,以油條包著,外層再以腸粉卷著,脆卜卜,層次感足。



燻蹄水晶蜇
兩款的麻油香味不夠,慶幸海蜇爽口,這裏的蒸點比廚點出色。

濃湯花膠雲耳浸菜苗
今餐雖以蒸點心為主,但菜類是我和媽每餐必需的,沒有菜,總是欠缺甚麼似的. 花膠夠軟稔, 菜苗不老, 味道挺好.

椰皇燉鮮奶
來到甜品, 必食之選!!燉得好香滑,滋陰養顏,第一口鮮奶比椰香味濃,但越向下舀椰香味越夠突出,好清香。本來與媽媽分享的點品,最後一人一份。



整體來說, 食物係幾好, 唯一就是冷氣太強勁, 有要求經理適當地調節, 但他竟說沒有開冷氣, 那不知天花吊燈被吹至搖晃是甚麼原因了.


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感謝JannisT提供以上資料

JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong


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人均 $175.00
商店 景逸軒 (尖沙咀店)