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Gelato Choux @ Owl's Choux.Gelato.Coffee
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VCY
2016-07-13
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| Owl's 是一間雪糕甜品咖啡店，在繁華路上的一角，以白淨簡潔的門面吸引遊人放慢腳步，入內偷閒片刻。認真匆忙的朋友，小店亦貼心照顧到，在一邊外牆開了一扇小窗供外賣之用。 店主應該對貓頭鷹情有獨鍾，有關裝飾在店中隨處可見。店中一半面積是開放式廚房，食客可清晰看到甜品的製作過程。 餐廳的主打產品是不同口味的雪糕泡芙 (Gelato Choux)，賣相有點似一個迷你漢堡，上下兩層是泡芙，夾層是 gelato，當中再引入不同主題醬料。 挑選好心水款式後，店員會隨即新鮮製作。筆者要了一件 Mango Tango 及一件新產品 S' More。Mango Tango 主要配料有橙色泡芙、芒果雪葩、椰子脆脆及芒果熱情果醬。因雪葩球有一定份量，成品賣相脹卜卜，相當飽滿。依照店員建議，以泡芙面作盛器，黏載雪葩一併品嚐。因泡芙新鮮即製，食溫仍暖，口感酥脆。Gelato 雪葩 (糕) 保持一貫黏滑的特點，與脆泡芙及椰子脆脆型成口感上的對比。芒果味雪葩與芒果熱情果醬同樣是酸感較重的食材，其清新口味較適合作為飯後甜品。 至於新出的 S' More，新得連餐牌也未有。相比 Mango Tango，S' More 的味道當然更為濃郁。喜愛朱古力的朋友，對於這件甜品應該不會失望。在雪糕底部，放滿了綿花糖，經焗製後呈半溶狀態，煙煙韌韌甜絲絲，小朋友特別喜歡。 最後來多一杯 Cappuccino，咖啡豆產自巴西，由原豆新鮮磨製。相比平日喝的 Cappuccino，成品奶泡份量相對少，咖啡味道輕盈，滑感理想，以甜品店來說已有不錯水準。 飯後以雪糕作甜品，兩隻細細皆顯得興????，Owl's 能令食客帶著開心愉快的心情離開，已是一間成功的甜品店。 [13/7/2016; Wed]
感謝VCY提供以上資料 VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong
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人均
$55.00
| 商店 | Owl's Choux.Gelato.Coffee |