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水準 OK @ 玉桃軒酒家 The Graces Restaurant
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VCY
2016-07-14
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午膳時間雖要到銅鑼灣辦點事，順道到附近玉桃軒飲茶吃飯。 這份午市點心靚湯餐，可自選三款點心、一款靚湯、一款小食、一款小菜及一款飯麵，足夠三至四人享用。 蟹籽蒸燒賣皇口感富咬口，味道 OK 喇！ 香脆蝦多士以蝦膠取代原隻鳳尾蝦，賣相固然不及預期。以半煎炸模式製作，雖然少了一份膩口，但同一時間也少了一份脆感。 魚湯鮮竹卷以爽口食材為主要餡料，鮮竹搭上清甜魚湯有不錯的效果。 即日老火煲湯為粟米合掌瓜煲瘦肉，味道甜香。 菠蘿咕嚕肉製作外脆內軟，甜酸汁味道調較恰宜。建議咕嚕肉可切得大件一點，口感更佳。 蜜汁叉燒皇肉香濃，質感鬆軟，肉紋清晰，好吃！ 豉椒牛肉炒河河粉算上炒得分明，不會黏著在一起。豉椒汁味道都算可口，牛肉水準普通喇！ 餐後有糖水甜點送贈，腐竹薏米糖水甜感適中，滑口滋潤。楊枝甘露糕味淡。黑芝麻卷略帶煙韌，含蓄泛著芝麻清香。 [14/7/2016; Thu]
感謝VCY提供以上資料 VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong
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人均
$120.00
| 商店 | 玉桃軒酒家 (觀塘店) |