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美味午餐 @ 西餐大排檔 Tai Pai Tong Hong Kong
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VCY
2016-06-15
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| 筆者已是第二次到訪西餐大牌檔，上回品評了原汁原味的礦泉水火鍋，今次品嚐一眾西式午餐。 每份午餐皆配上粟米火腿田園沙律及蟹肉粟米忌廉湯。沙律菜蔬爽鮮清新，引入火腿粒豐富了整份沙律的味道。蟹肉粟米忌廉湯味道調較可口，點點蟹肉味道鮮甜。因湯中留有很多粟米粒 (衣)，口感上有欠滑溜，可考慮隔濾一下。 惠顧午餐另加 $48 可享海鮮拼盤一客，內含生蠔、鮑魚、帶子、鮮蝦及蟶子。生蠔是產自美國的岩蠔，入口滑溜，海水味不重，並泛看點點甜感。鮑魚與帶子均來自日本，前者經過醃漬煮製，入味軟爽；後者用上刺身級別的食材，味道鮮味，輕輕蘸點自家調配的蜜糖麵豉汁效果頗佳。鮮蝦用上基圍蝦種，賣相紅潤新鮮，口感如預期般爽口，但蝦香甜度只屬中等。紐西蘭蟶子與基圍蝦一樣，爽脆感十足，唯獨味道偏淡。 吃過海鮮拼盤，正式暫入主菜環節。這客燒正宗法國原隻春雞，份量十足，雞肉肉質嫩滑，配上燒汁吃味道不俗。伴碟菜除了紅潤蕃茄外，更有翠綠露筍及紫薯蓉。紫薯健康甜蜜，是十分吸引的配菜。 另一主菜橡果級黑毛豬肉眼蓋評分比燒春雞更高。約七八成熟的黑毛豬肉眼，口感十分軟嫩，豬香濃郁到位，值得推介！ 平日的跟餐甜品，大多是布甸雪糕小蛋糕等款式，今趟的意大利芒果奶凍，賣相精緻，奶香滑口，夾雜絲絲鮮芒果肉味道更豐富吸引。 臨行前來多一杯凍檸茶作結，感覺美滿。總括而言，餐廳的食品富水準，相較晚市性價比更高，值得午市前來一試大排檔風味！ [15/6/2016; Wed]
感謝VCY提供以上資料 VCY的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=92753&city=hongkong
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人均
$200.00
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