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Magical happy hour ~
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four_month
2016-06-27
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記憶中，Applegreen只是N年前去過一次，沒有很深印象，今次旗下的新品牌我卻很喜歡。19:00來到Brooklyn，店員似乎丟了我們的訂檯紀錄，不過還好仍然有位子安排給我們。 窗旁一排高腳桌椅很有把酒的氣氛，從店內可以用一個較高的角度望向跟平時截然不同的旺角，金黃的夕陽餘暉配上慢慢轉為淡紫紅色天空的那刻實在漂亮。店內還有一個可以容納3人的神秘角落，私密度高之餘，又可靜靜獨享窗外景色。 喜歡手工啤的朋友，除了時常爆場的TAP The Ale Project之外，今後可以多一個選擇。Brooklyn這兒有大約十多款手工啤，酒精濃度由最低的4.4%~8.5%不等。心大心細不知道從何飲起的話，可以選擇店內的Tasting menu，$160已有4杯不同口味，當中四月最喜歡的是Mountain Goat Summer Ale (4.7%/ Australia)，那陣陣的果香，很有refresh效果，也挺適合女士。 一般酒吧都偏重酒水，食物選擇少，味道也不會好吃到哪裡，這兒則比較平衡一點。雖然是美式餐廳，但煎炸漢堡扒類應有盡有，想喝酒也不用等吃完飯再轉場那麼麻煩。 我們當晚首先選了兩款炸物，比較signature的有松露薯條和檸檬胡椒脆雞粒，前者很有質感，白色的Pamesan cheese驟眼看還以為是椰絲，如果可以改用更邪惡的半溶芝士可能會更吸引一點。後者倒是令人非常驚喜，雞粒超乾脆，口感像炸雞皮一樣松脆，碟底墊了一大堆香蒜脆片，再混合檸檬和胡椒粉，那種香口感挺新鮮，我們之後甚至再encore了一碟。 千層松露薯磚的賣相像在鳳梨酥之上放了一球雲呢拿雪糕似的，看上去比較像甜品。事實上，它是由廿多層馬鈴薯薄片疊成再深炸的，味道有點苦澀，表面一層的松露芝士醬也沒什麼驚喜，整體比較令人失望。 主菜有芝士鬆餅脆雞賓尼迪，感覺上蛋、炸雞、鬆餅三者都很割裂，荷蘭醬跟平時嚐到的口味不太一樣，炸雞沒有個人特色，跟家鄉雞沒兩樣，最受不了的是鬆餅，口感實在硬得過份。幸好後來的青檸蜜糖燒黑豚扒挽回了一點分數。8安士兩塊厚切黑豚扒，蜜味和酸香都滲透肉質內，只是稍嫌肉質有一點乾而已。 伴碟的麵包有種德國風情，看似脹得很大，內裡卻中空，入口有討人喜歡的麵粉香和香草味。 中途點了一杯叫Honey Dew的Smoothie ($48)，淡綠色的一杯，視覺上相當宜人，不知道是否半溶效果的緣故，總感覺份量很少，入口是維記蜜瓜荳奶的味道，有點搞笑。壓軸的還有這兒的安格斯雙層芝士牛肉漢堡，牛肉雖然香軟味濃，但比起香港其他漢堡包專門店又似乎有點失色，不過店方很好的幫忙切開四件，吃起來相當方便，至於旁邊瘦小的辣味薯條，個人則不太欣賞。 不得不提，這兒的服務很不錯，店員待客有種美式的輕鬆幽默感。不過，如果下次有機會再來，我想，一個漂亮的城市夜景，加上一杯手工啤和一碟檸檬胡椒脆雞粒便相當足夠了。
感謝four_month提供以上資料 four_month的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=516600&city=hongkong
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