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炸雞的浪漫
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four_month
2016-06-14
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原本打算到山林道歎日式串燒，因為店員說18:45才營業，結果飄呀飄，走到金巴行道去，沿途看見一張很誘人的韓式炸雞海報，雖然沒有中韓劇的毒，不過因為實在非常喜歡各式炸雞，於是整個人就像被催眠一樣自動走入店內。 店內設計富有現代感，工業味濃厚，有別於傳統以紅色為主調的中式風格，座位擺設整齊而且保留適當的空間感，這樣的用餐環境比較舒服。四月雖然不太嗜辣，不過也算喜歡吃韓國菜，原因之一，是因為餐前總有一大堆豐富又美味的前菜，有時候只顧把前菜吃光光，不知不覺都已經飽了。這兒為客人提供的前菜有三味，包括泡菜、醃蘿蔔和泡菜煎餅，數量和種類相較一般韓式食店少。當中泡菜煎餅軟薄微辣，不過作為靈魂菜式的泡菜卻只有鹹味，少了辣勁和爽脆的口感。 這兒的店員都以英文溝通為主，我們伸手想點餐時，她們只比畫一個自己寫的動作，示意我們按餐牌上的編號自行手寫，然後店員會再入機出一張電腦單據。 炸雞有全隻($153)和半隻($79)選擇，客人可自選原味、醬油和甜酸，我們點了原味，全隻的份量大約有18件，連同薯條堆在鋼盤上，視覺上甚是壯觀。原味的處理相對比較清淡，店方灑了大量白芝麻增加香氣，不過因為表面的油份不多，芝麻無法黏穩。雞件雖然啖啖肉，但肉質偏乾，想吃一口酸蘿蔔解膩時，又稍嫌一點不夠酸。 參雞湯正價$135，現時特價$98，熱辣辣的湯窩包括白飯和調味料，客人可按自己喜好把鹽和胡椒倒入再攪拌。雖然湯料扎實，但熬過湯的雞肉難免淡然無味，再加上人蔘味欠奉，吃起來感覺還真的比較像稀巴巴的雞粥。 整體來說，食物水準尚可，試試無妨。韓風效應下，韓式炸雞配啤酒似乎已經成了浪漫的代名詞，其實我想只要那一刻是跟自己喜歡的人在一起，無論是串燒又或是路邊攤也同樣浪漫得起吧?
感謝four_month提供以上資料 four_month的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=516600&city=hongkong
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人均
$135.00
| 商店 | 漢城美食 Hansung Co. (尖沙咀店) |