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史力加顏色的拉麵湯底是什麼來?
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DollyLing
2016-07-09
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| 拉麵常常都會吃到，綠色湯底的拉麵好像還沒見過 雖然是綠色～但不要想到是抹茶喇 (ΘωΘ。) 不過其實我有想過，但很快就覺得自己應該弄錯 位於旺角~是一家在地庫的餐廳。因為門口沒有人就直接落樓梯下去就是了 餐牌有缺頁的情況...而且有種大力一點翻頁就會爛的感覺 Orz 先來一杯 - 沖繩黑糖竹蔗冰 ($22) 我家那位覺得黑糖味不重。 因為覺得這裡的茶也頗好飲，我就沒有再點別的飲品了 薑汁日式豆腐 ($26) 豆味香濃而且入口很嫩滑的豆腐，但薑汁味道不太突出 泡菜餃子雞翼 ($35) 中間釀了泡菜，但其實不算很辣。反倒是放在旁的泡菜更辣嘛 12吋特長串燒 ($38) 牛肉粒很嫩滑，配上燒汁吃香得來很惹味 京蔥的話就好像有點難咬開~這大概可能要拆掉出面幾層吃入邊較為鮮嫩的部份會比較好。 黃金焗帆立貝皇 ($43) & 蒜香燒帆立貝皇 ($43) 上桌前有預先將帆立貝剪開，所以吃時很方便 焗的那款因為有芝士的關係，還保留一定的水份。而且芝士很豐富 後者因為燒嘛~對比下帆立貝會較為乾身。但蒜香味頗濃~就按自己的喜好選擇吧 (・ω・) 綠魅拉麵 ($62) 這款就是我說的綠色湯底拉麵喔！！ 這個的「綠」其實是因為菠菜的關係，加上魚湯製成的湯底~很清頗鮮甜的。 拉麵煮得偏硬身一點，但還算彈牙；豚肉片較為肥膩，配這湯來吃可平衡一下 (๑￫ω￩๑) 喜歡這家的蛋不論是蛋白還是蛋黃也呈半流心的狀態！！ 黑鬼濃厚豚骨湯叉燒拉麵 ($68) 我家那位點的是這個。配的料跟我的那款不一樣，會有粟米和筍。
感謝DollyLing提供以上資料 DollyLing的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=578583&city=hongkong
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人均
$185.40
| 商店 | 東京築地拉麵 (旺角店) |