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集火鍋放題於一身
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Stellashea
2016-09-02
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到旺角晚飯雖然選擇多多，但對於一個有選擇困難的人來說，要在眾多餐廳中選出晚飯地點，實在不是件易事。所以大多時候都只會選出一幢大廈後，朋友再挑一間，而這次我就選了瓊華中心 幸好當時時間尚早，人流不算太多，所以無需在門外排隊等候就能安排入座。而且我們一行４人還能安排到梳化卡座 任飲任食放題有4款牛肉供選擇，分別有：美國進口牛,特選美國牛肉,嚴選黑毛和牛及特級霜降累毛和牛。價錢由成每位＄１８８—＄３９８不等。另外，可多加＄５０升級，多享４款刺身及９款海鮮火鍋配料 八幡屋涮涮鍋除了火鍋外，還有大量前菜,手卷壽司,刺身,佐酒小食,天婦羅,燒物及甜品任君選擇，集日式放題及火鍋於一身 飲品 [分數:8/10] 走進店內就能看到一個大雪櫃，飲品種類多不勝數，有一般的汽水可樂,韓式飲品,蜜桃茶,冬瓜茶,果汁,烏龍茶名及啤酒。另外點餐紙上還有清酒及梅酒任飲，梅酒的酒精濃度甚高，然而甜度亦較一般的高，易於入口 湯底 [分數:8/10] 湯底有8款選擇，昆布清湯,壽喜燒,骨膠原豬骨湯,蕃茄濃湯,地獄湯,味噌湯,咖哩湯及辛辣泡菜湯。客人可自選兩款口味。而我就選了壽喜燒及骨膠原豬骨湯，兩者相比下壽喜燒味道相對濃味，配上牛肉絕對是完美的組合 特選美國牛肉及美國豚肩肉 [分數:8/10] 我們所選的特選美國牛肉每位索價$208，牛肉切得薄薄的脂肪分佈平均，每片也有著誘人的雪花紋。放到鍋內數秒即可，牛肉肉質嫩腍富肉香，配上壽喜湯底後無需再沾點任何醬汁經已非常入味。至於豚肩肉肉質比相像中的嫩滑，不過兩者相比下，牛肉的肉味則較為濃郁 自取項目(丸類,菜類) [分數:7/10] 自助吧擺放著大量丸餃類及蔬菜類，有一般的魚丸,牛丸,芝士腸外，還有芝士丸,魚餅,包心丸及麻吉燒等，另外亦有大量蔬菜（小白菜,生菜,粟米,金菇...）當中我最喜歡的是內裡富煙韌口感的麻吉燒及小巧可愛的山根球 升級刺身 [分數:8/10] 升級刺身有珍寶帶子,生蠔,赤蝦刺身及藍青口。最能吸引我的就是大大只的赤蝦刺身，味道鮮甜之餘，口感十足。其次是珍寶帶子，雖然未如想像中的巨大，但味道清甜，新鮮非常 刺身 [分數:7/10] 基本刺身有8款，三文魚、吞拿魚、劍魚腩、八爪魚、甜蝦、油甘魚、冰山貝及希靈魚。以前一向愛三文魚，現在則偏愛油甘魚及劍魚腩，這裏的劍魚腩則相對出色，入口富魚脂香。另一款較為特別的是冰山貝，入口爽脆之餘且不帶腥味 升級海鮮 [分數:8/10] ９款升級海鮮火鍋配料包括了：蜆,廣島蠔,墨魚滑,東風螺,海中蝦,鯛魚片,三文魚骨腩及象拔蚌。墨魚滑的質感較為鬆散，但原來內含大量墨魚小粒，口感十足。不過如果想要吃東風螺就有點不便了 火鍋配料 [分數:7.5/10] 一般火鍋配料有14款，有豬皮,水魷,花膠仔,牛柏葉,炸魚皮,雞子,餃子,豬紅,青口,響鈴。而麵食就有葛絲,出前一丁,烏冬及拉麵。食物款式比以前多了不少，而且還有花膠仔任吃，雖然花膠仔個子較少，但多放幾只到鍋底，當為鍋底增加一下骨膠原也不錯 壽司軍艦 [分數:7/10] 手卷軍艦類共有13款選擇，當中最吸引我的就是海膽軍艦，每件軍艦上也放有數片海膽，海膽呈橙黃色的，感覺新鮮。入口味帶甘甜，要是份量可以再多一點就好了 佐酒小食 [分數:7.5/10] 佐酒小食方面，就試了日式溫泉蛋及日式味噌煮蜆。只吃溫泉蛋感覺可能有點單調，建議可配上沙律或烏冬等麵食同吃，除了增加了一份蛋黃香外，還能令食物的口感變得更加滑漏。而味噌煮蜆感覺有點像中菜，少量的肉碎及蜆肉，配上白飯一流 天婦羅 [分數:7/10] 天婦羅有大蝦,冬菇,楠瓜,蕃薯,茄子及甜椒。天婦羅即叫即炸，送到時熱辣辣的，天婦羅外層脆皮不會太厚，天婦羅蝦入口鬆脆，內裡蝦肉肉質嫩滑。不過選擇相對較少，若果可以再增設數款選擇就更好 燒物 [分數:7/10] 記得上次光顧時，燒物需要自行到外邊拿取，而這次就轉為寫紙型式，有海蝦、雞翼、雞肉串、豚肉串、脆肉瓜、冬菇及蕃薯仔。數款串燒當中，我最喜愛的就是日式蕃薯仔，薄薄的紫色蕃薯皮配上香甜的薯肉，雖然飽肚，但令人回味 甜品 [分數:7/10] 甜品選擇多多，有迷你芝士餅、朱古力蛋糕、泡芙、啫喱、馬卡龍、雪糕雪條外，還有朱古力噴泉～而我就最喜歡他們的忌廉泡芙～泡芙包夠薄，內裡忌廉夠香滑，而且不會過份撐胃，作為飯後甜品一流 ****************************** 八幡屋涮涮鍋 (旺角) 旺角彌敦道628號瓊華中心12樓全層 ****************************** 以上消費：$285/位 味道：7.5/10 環境：8/10 服務：7.5/10 衛生：8/10 抵食：7/10
感謝Stellashea提供以上資料 Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong
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人均
$285.00
| 商店 | 八幡屋涮涮鍋 |