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將進酒
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cloverwong
2016-07-10
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| 19.6.2016 看電影之前, 與友人們來到金記客棧午膳. 格局似茶餐廳, 但比一般茶餐廳寬敞, 有燒味部, 更有雜誌供食客閱覽. 這裡的蜜汁叉燒的特別之處, 就是用一個小小的爐火暖著. 火光雖微小, 但這小小的熱源卻為這碟叉燒錦上添花. 溫暖的蜜汁叉燒肥瘦均勻, 肉質緊緻軟腍, 蜜汁味濃濃可口, 推介哦! 呈正方體的椒鹽豆腐, 炸得金黃色. 它的外皮略脆, 內裡熱燙而嫩滑, 唯味道頗鹹. 很喜愛這碟滑蛋韮王炒蝦仁. 不單止炒蛋超級滑, 蝦仁亦是大隻兼爽口, 絕不令人失望. 蒜蓉炒豆苗的顏色青綠, 新鮮爽脆. 以蒜容來炒, 令豆苗更惹味, 吸引極了. 愛吃菜的我, 見沒有人吃餘下的豆苗, 就把它掃清光了. 香草雞扒燴意粉看似平平無奇, 然而, 吃一啖, 才驚覺, 意粉雖未算al dente, 但卻煮得剛剛熟, 亦沒有黏在一起, 更難得是每條意粉早已掛滿了蕃茄醬了. 另外, 旁邊的雞扒被重重的蕃茄醬汁包圍住, 它的size十分龐大之餘, 肉質也滑滑而沒什麼雪味, 尚算不俗. 吃罷午餐, 看見餐廳的其中一道牆上, 掛有這幅寫有《將進酒》的畫. 是的, 人生有太多不如意的事, 不妨以美食美酒, 去舒解心中的不快, 這樣, 人生才可以過得更愉悅, 更輕省哩.
感謝cloverwong提供以上資料 cloverwong的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=60445&city=hongkong
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