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東家西家
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技巧樹熊
2016-05-20
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試食活動 常說，出外吃飯都是一門學問。 當你對得多客人，和朋友閒談開，要談那個菜式好，那間扒房妙，那裡有素菜吃，邊到甜品好，最好就係說得清楚，起碼就係每樣菜式種類都要幾樣野旁身才最好。 上回吃銅鑼灣的德國菜說過，試過吃過一餐又平又靚的，在我窄狹的知識中增長了不少，今晚，我再認識多一餐不錯的，好讓我吃飯的時候多一個選擇。 美麗華餐廳多得很，前陣子才有好幾個品牌進駐這裡，其中有不少餐廳都是不錯的，今晚吃的就是其中一間德國菜。 忌廉南瓜湯配香鮮炸脆蝦，賣相自然是滿分，南瓜湯的濃是實在到你看都見，那件香鮮炸脆蝦也是點睛之作，雖然我想起的是越南的庶蝦，那體驗是一樣的好吃，不過我最喜歡是其忌廉的濃郁是意想不到的好。 隨湯附送大大舊的麵包熱辣辣到不行，送湯是常識。 黑森林風腿德式風味脆烤餅，這個絕對是令我喜出望外，本身不特別喜歡pizza的我，薄薄的pizza最合我心，不用吃太多包身，外層加上點芝士和那個特色風乾火腿，可能是風腿太出色和味道太出眾，佢搶哂個pizza鏡。 巴伐利亞煙肉及芝士碟，這個不同的煙肉和火腿碟上枱一刻已經夠氣勢，特別喜歡的反而是其芝士多於煙肉，但我要說，那些配菜如蕃茄酸瓜洋蔥是最出色，夾著煙肉或芝士是提升了那食物的味道。 不一定吃德國腸會有腸仔，腸仔都是大同小異，著重的是腸仔本身的味道和質素，豬手就不同，除了那件豬的質素外，那個燒和做的方法也有決定性的作用，今晚吃的是這個脆皮燒豬肘配酸菜及薯仔，這個菜式絕對分到餐廳的高低。 在你面前即切的燒豬肘絕對是做得非常精彩，那個豬皮是燒得脆得可憐，而豬肉就肉汁四射，唔會好似外間一些燒豬手咁乾過你荷包，薯仔和酸菜絕對做到出色的後緩，令你食落去冇咁覺得膩，加上兩種的醬汁，有辣有唔辣，任你選擇。 烤德國雞配新奧爾良焗飯，這個德國雞給的驚喜更多，雞腿肉當然如嬰孩般的滑，而那個新奧爾良焗飯味道是濃味得很，重口味如我必定會喜歡。 最後的香梨芒果金寶伴吉士醬作為甜品結尾，可能太愛吃飯的關係，這個甜品吃不到太多，但席上的女性大部分也十分喜歡，怎麼天生不是女人，不只在K房才會唱，當沒有第二個胃吃甜品，也會這樣高呼。 或者近來和德國菜有些緣份，吃了兩間不錯的，開拓了視野，不只平時說來說去都是那一兩間，就正如方向不只一個，東家西家，多一點選擇，人生大約就是這樣有條條寬敞大道。 這個例子適用於選德國菜外，也適用於工作，愛情，家人，朋友... 當你人生看不開時，想想這個咁白痴的比喻，你或者會想來吃一口豬手和湯，人生哲學有時就是這樣簡單。 Prost by King Ludwig 尖沙咀彌敦道132號美麗華商場3樓3013A&B號舖
感謝技巧樹熊提供以上資料 技巧樹熊的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=718688&city=hongkong
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