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旋轉木馬的晚餐樂園
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sukichoy0921
2016-07-24
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| 筆者雖然很胃食，也很喜歡留意飲食潮流的去向，但就不喜歡跟人一窩峰去潮聖潮拜。就算新店開業出曬名，小妹都寧願等到熱潮減退才會去試，一來不用做白老鼠，二來也可以看看餐廳的實力真偽，如果創業成功，開分店也是遲早的事。近來留意到原本位於太子的Cafe Paradise，在長沙灣開了分店，看起來餐廳有一定成績才能有實力開分店，於是決定的起心肝和朋友到元祖店太子一試。 潔白瓦磚疊成的門面，彷如孩童的心靈一樣充滿純潔純真。旁邊放有旋轉木馬的木製玩具和3D蛋糕，展示了童心未泯的樂園小天地。推門而進，以淨粉藍、白色為牆身，襯上水晶大吊燈，有如小公主的華麗寢室。全黑色的木枱椅子，平實得來帶點格調。 唯一最不滿意的是，枱與枱之間的空隙間隔太窄，和隔離枱的人幾乎要手肘碰手肘，行出行入時都要打側個身。個人物品更加沒有空間擺放，什至要自己攬住上身。空間狹窄令人有焗束感，與對面枱的朋友說話都不能自然暢所欲言，環境實在不太適合想浪漫享受情調的情侶或想連番訴心聲的姐妹們，相反一大班朋友倒就適合。 晚餐有一系列的套餐供應，包有餐湯、沙律、甜品和咖啡或茶，主菜可以七選一，由最平的$118天使麵，到最貴的$208肉眼扒都有得揀，豐儉由人。另外還有全日供應的All Day Breakfast，套餐加+$15可以有特色飲品，加+$25可享有花茶一壺，加+$25可把是日甜品轉換$50以下的其他甜品，套餐可以任由轉來轉去，自由度極高。 田園沙律 套餐之中唯一最失望就是這份田園沙律，沒有任何的配搭，連基本的芝士粉、麵包糠或車厘茄都沒有，只有果醋輕輕調味，賣相單調乏味，感覺自己化身成小綿羊在吃草。 黑松露蘑菇忌廉湯 失望過後，反而黑松露蘑菇忌廉湯便帶來些少分數。每啖柔滑creamy的湯質都能吃到幼細的菇粒，份量還不少的，黑松露沒佔據大多，感覺清幽淺淡，不會很膩。 280g美國頂級肉眼扒配燒汁($208) 小妹實在有眼不識泰山，一心以為cafe的小型茶室只會專注意粉、甜品之類的輕盈精緻小食，想不到原來主菜的肉眼扒都能夠做得如此到位。能夠做到外表深竭帶點輕微的烤香感，内裡卻是粉嫩微紅的肉色，七成熟的熟度拿揑到位，賣相令人滿意。 邊位連附少許肥膏和筋位，肉質雖然不是佳品，但起碼入口無渣尚嫩，在燒汁的提吊之下肉香味濃，口感豐富。牛扒之下墊有大量的紅蘿蔔條和翠玉瓜條，感覺纖維和碳水化合物都得到很好的平衡，吃完一整塊肉眼扒都未有太大內疚感。 拌碟的薯角，餘溫退卻，黃金外表但脆口不再，反之綿綿實在的薯蓉肉質沾上茄汁仍然覺得很美味。 海鮮南瓜燴意大利飯($73) 凡事都不可看表面，正如剛才小妹所言，以為cafe會專注意粉之類的食物上，但反而這客意大利飯有點失準。南瓜汁裡裡外外都均勻沾在米飯之上，可惜，應該是烹煮時太大火，米飯收乾水份，再沒有多餘醬汁光澤豐潤，賣相很乾，水份進入米飯之中使其軟腍糊口，與一般煙韌有序、外軟內韌的意大利飯質感有別。米飯未能令人留下印象，幸好海鮮中有鮮蝦、帶子和魷魚所帶來的鮮香才令人願意多吃幾口。 藍莓慕絲蛋糕 是日甜品是藍莓慕絲蛋糕，四四方方只是比麻雀size稍為大些少，慕絲質感細軟幼滑，藍莓醬甜度適中，還能咬到微微的藍莓果肉，底層的餅底採用海綿蛋糕，更顯輕盈。 玫瑰花茶(套餐+$25) 朋友點的玫瑰花茶，以一壺端上，加有洋蠋保溫，員工遞上時還細心說要把花茶焗多一會變深色就可以飲用。看到茶壺裡的玫瑰花都有十幾粒，份量也挺足的，花香清幽，小妹偷喝了朋友幾口，也後悔沒有跟朋友同樣點花茶。 不過最衰是花茶不能refill，可是，每張枱的枱面上其實都放有自助清水，自己自行添水加熱再沖多壺靚花茶都一樣得。 薄荷朱古力咖啡(套餐+$15) 呈心型的拉花咖啡，柔和的啡色圍繞純白的奶泡，賣相令人心動。呷一口，奶泡打得細膩豐盈。但朱古力味比例比咖啡還要重，濃郁香甜但啡香不足，一飲而下，喉嚨未見有清涼感覺存在，明顯薄荷過於微弱，有點失色。
感謝sukichoy0921提供以上資料 sukichoy0921的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=314887&city=hongkong
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人均
$200.00
| 商店 | Cafe Paradise |