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炙燒豚肉海苔味玉拉麵 @ Bari-Uma霸嗎拉麵
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sky_0721
2016-06-22
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上星期難得放半日假, 處理完私務後, 尚未食午飯, 發現the one 附近開了一間叫Bari-Uma霸嗎拉麵, 便入去食個拉麵. 原來這裡有午餐拉麵, 升級滋味的優惠, 點一個拉麵, 只需要加$12便可以點餃子或炸雞一碟, 再加$8可以點埋飲品, 這個套餐真係幾抵食. 我選了炙燒豚肉海苔味玉拉麵, 羽根餃子和熱綠茶. 客人可以因應自己的喜愛選擇拉麵的軟硬度, 油和蒽的份量. 我選了軟麵, 少油和少蒽. 我鍾意食粟米, 額外加了一份配料. 店員先奉上熱綠茶. 再來是拉麵上枱. 最吸引我的目光是海苔好大塊呀. 第一時間試下個湯, 湯真係幾杰身和濃味, 啱晒重口味的我. 若湯可以再熱一點更好. 拉麵掛上濃湯, 特別好味. 拉麵的質感不錯, 我點了軟麵, 當然不及硬麵的咬口感覺, 但吸收了湯的精華. 一咬開溏心蛋, 蛋黃流出, 時間控制剛剛好. 而豚肉是厚切, 食的時候較有口感, 味道也不錯. 羽根餃子是一排五隻放在碟上, 面層有一塊薄脆, 同平日食的餃子外觀上有所不同. 餃子另一面是無怎樣煎過, 所以另一面不是脆, 我鍾意這裡整法, 食的時候無咁熱氣. 咬開後, 內裡的饀味道適中, 對於我來講, 就咁單食已經好夠味, 不用再另外點汁. 下次有機會要試下佢地的雞白湯拉麵和炸雞.
感謝sky_0721提供以上資料 sky_0721的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=504491&city=hongkong
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| 商店 | 廣島霸嗎拉麵 (尖沙咀店) |