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飯聚 @ 上海婆婆336
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sky_0721
2016-06-17
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一排無食上海嘢, 上星期去了位於尖沙咀的上海婆婆336食晚飯. 由於我六點幾便到, 所以店內無乜人. 環境幾大, 幾寬闊. 食上海嘢必點336上海小籠包. 小籠包要趁熱食, 上枱後第一時間食. 小籠包皮算幾薄身, 內裡的饀好多肉汁, 夠鮮甜. 小食點了鎮江肴肉. 肴肉次分明, 又夠通透. 肉質帶點咸香, 味道調教不錯. 主菜點了砂鍋雲吞雞, 黃金炒飯和雪菜炒粉皮. 砂鍋雲吞雞. 一鍋份量都幾大 ,足夠兩三位食用. 湯加入了火腿, 所以味道足夠, 而且仲吸收晒雞肉的精華. 雲吞外皮幾薄身, 饀料幾有肉汁, 不算乾身, 可以話皮薄饀靚. 而且雞肉算嫩滑, 好易就能拆開. 黃金炒飯. 上枱時已經香味撲鼻. 飯炒得夠乾身, 每一粒飯都是分開, 不會痴埋一齊. 入口時充滿咸蛋黃的香味, 但又不會覺得好油. 雪菜炒粉皮. 我本身鍾意食粉皮, 除了是冷盤小食, 熱食我也鍾意. 粉皮本身無乜味道, 而雪菜偏向濃味, 所以兩者可以中和一下, 味道不錯.
感謝sky_0721提供以上資料 sky_0721的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=504491&city=hongkong
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| 商店 | 上海婆婆336 (尖沙咀店) |