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廠出新天地
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mjqueen7e
2016-06-11
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昔日的工廠區大多只有茶餐廳、快餐店、飯堂等食肆，方便附近上班的工友解決一日三餐。不過自從工廈活化，變身成飲食新天地後，吸引了不少 Café、中菜館、私房菜、甚至以 fine dining 作招徠的特式餐廳進駐。就好似筆者早前剛到訪過的一間以意大利及西班牙菜作主打的西餐廳《Mela Italian & Spanish Cuisine》，店子不但裝潢具格調、而且菜式選擇豐富，晚市人均消費只是約三百餘元，但水準絕不遜於大酒店出品。 所說的餐廳，其實是位於官塘駿業街巧運工業大廈 11 樓，由港鐵觀塘站 A2 出口步行過去亦只是約 5 分鐘路程，可說十分就腳，就算是大熱天時亦不會行到身水身汗。甫進店，即見地方頗大，環境寬敞闊落，毎一張餐桌都有距離感，私人空間極之充足。先走近靠窗的一排高檯座椅旁看看，景觀既開揚又 relax，配上用餐區的紅、黑、白三色凳子和牆身掛著的壁畫及相片，感覺和諧舒服。 安座後先翻閱餐牌，原來店子晚市只有一款二人套餐供應，不過價位相當親民，只是 $468 兩位，另收加一服務費，就已經包咗頭盤、小食、兩客餐湯、意粉或意大利飯、主菜及餐飲，但如果想單點菜式亦可以。至於 à la carte menu 上的選擇，當然更加豐富，有 Appetizer、Soup、Tapas、Pasta、Paella & Risotto、Main Course、Dessert & Drink。 先來一客沙律打開胃口，點了這款色澤嫣紅艷麗的 Quinoa & Beetroot Salad 藜麥、蘋果、紅菜頭、松子仁沙律配香橙油醋汁 ($78)，據說紅菜頭有維他命 C、鐵、鈣等礦物質的多種營養素，有抗氧化、降血壓及抗癌等功效，而且味道甜美，用來做中式涼拌或西式沙律都很好吃。蘋果口感爽脆、而藜麥吃起來不但煙韌有咬口，而且纖維豐富，又易飽肚；以松子仁及橘子油醋汁撈拌著吃，酸香醒胃。 湯飲方面，揀了這客 Mushroom Bisque 黑松露、牛肝菌、野菌濃湯 ($55x2)，成品端上來後，見賣相雖然唔算別致，但入口時，可以感受到由牛肝菌和野菌打出來的粒粒口感，加上湯質綿滑，黑松露的香味亦夠濃郁，味道不俗。至於隨湯附上的香草蕃茄包，拿起來雖然已沒熱烘烘的手感，但入口十分鬆軟，不用塗上牛油齋吃已很美味！ 見餐牌上有不少 Tapas 小吃，一場來到，當然要點番一款試試。選了這客以小煎 pan 盛上的 Stewed Meat Ball 意式蕃茄燴黑毛豬肉丸 ($75)。肉丸的型狀唔算大，做成一口大小，吃起來口感非常鬆化，而且每一啖都帶獨特的鹹鮮肉香，配上蕃茄芝士醬汁，味道濃郁，十分可口。 坊間供應意大利麵的餐廳多不勝數，但以自家手工製作的，卻非處處有，所以當服務員推介店裡的闊條麵是店子廚房自家手製，便立即點一客來一嘗箇中滋味。選了這道 Ink Tagliatelle Vongole 鮮蜆、蒜片、辣椒、車厘茄、欖油汁手製墨汁闊條麵 ($188)，成品送上後，先嘗一口加入了墨魚汁造成的寬條麵。粗身的闊條麵，咬下質地軟彈，廚子的烹調功夫十分了得，煮得韌度剛好，但墨汁的味道唔算突出，幸好麵條吃起來蒜香撲鼻又帶點微辣，吃罷更不會弄得滿嘴墨黑色。至於伴吃的新鮮白蜆，食落無沙之餘，每一口都帶海水的鮮味，小小心思，卻吃得出滿分誠意。 主菜點了 Baked Chicken Breast 意式馬蘇利拉芝士、西班牙火腿焗雞胸配西班牙甜椒醬 ($172)，原來雞肉先以低溫慢煮方式烹調，然後於面層再裹上一大片西班牙火腿同 mozzarella cheese 烤焗。雞肉吃起來既鬆軟又嫩滑，而且咬下充滿肉汁，連著面頭鹹香的火腿和半溶的芝士，再蘸點上滿滿的甜椒醬一起入口，既惹味又好吃。記著別忘了吃墊底的薯仔同露筍，前者雖沒烤至外表金黃，但食落粉綿兼帶薯香之餘卻又不失咬口；而後者露筍就清甜爽脆，與雞肉夾著吃，更加滋味。 本來很想一試店裡的西班牙玉桂油條，不過這晚實在撐得肚滿腸肥，還是以香濃的凍咖啡 ($26) 和茶味濃而不澀的凍檸茶 ($26) 作結好了。其實近年觀塘的確開了不少值得一訪的西餐廳，下次有機會要再到附近找找看。
感謝mjqueen7e提供以上資料 mjqueen7e的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong
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人均
$372.00
| 商店 | Mela Italian & Spanish Cuisine |