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與觀塘舊同事午餐~扮文青
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問米婆
2016-08-27
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| 與觀塘同事飯聚，通常會選擇＜月上柳稍頭，人約黃昏後＞。 然而這個周末，是舊同事們最後一個需要上班的周末。 因為舊公司終於改為＜五天工作＞了！ 真係可喜可賀！ 於是大家約定在這周末，來個午間飯聚了。 交給她們決定餐廳吧！ 她們選了舊公司附近的新餐廳，話很有文青FEEL喎！ 就按舊同事建議，大家來扮一下文青吧！ 今天大家都懷著雀躍的心情，聚首一堂了。 穿過彩藍色的門口，餐廳內裡卻是～高～堂～明～鏡， 教人想起＜將進酒＞的＜人生得意須盡歡＞， 今天的主題就是來慶祝，當然要＜盡歡＞！ 就座後，點了几款美食後，大家興致勃勃地吹水了。 TURIN SPICY CHICKEN WINGS 這小食，一碟有數件，方便大家分享！ 食雞翼要有儀態，先起出主骨， 入口啖啖肉，不用吐骨。 這就可以細意品嚐整件雞翼， 十分有儀態地扮文青。 ROASTED WHOLE CHICKEN 舊同事們認為公司改為＜五天工作＞，真係要劏雞還神，所以在這充滿文藝氣息的CAFE，點了這個燒雞。 雞！又係雞！讓人想起某個洗腦歌！ 燒雞呈上來了！ 西餐的燒雞，早己對半分開。金黃色的燒雞旁，附有一束迷迭香。 雞腿先天就是滑溜，肉質當然無得輸。 而雞胸的肉也不太乾，仍看得到雞胸肉光澤， 連同雞皮一同品嚐，二者口感和味道上是互補。 SLOW COOK PORK RACK 這個是用了SLOW COOK慢煮，加上是近肋骨位的豬肉，肉質一定有保証。 呈上時，果然没有讓人失望。 帶骨的厚身豬扒，比手指還要厚。 就因為厚身，要以較尖銳的餐刀來切開。 片片攤開時，明顯看到每片都是白色圍著淡粉紅色。 白色＝外圍早已變熟的豬肉 中間淡粉紅色＝就是剛轉熟的顏色。 看得見的鮮嫩。 餐廳對食材有信心，才會選用這慢煮方式來制作如此厚身的豬扒。 片片豬扒淋上黑醋汁，大家都手起叉落來品嚐滑滑豬扒了。 TIRAMISU 這個層層叠起的TIRAMISU頗吸引。 ４層的結構，以手指餅及芝士梅花間竹地叠起。 面灑有朱古力粉及類似酥皮的碎片。 原來意大利LadyFinger手指餅， 已預早浸在特制的Rum酒及咖啡中吸味。 所以每一口軟綿綿又很有質感的手指餅，都帶有酒香及咖啡味， 再配上滑溜卻不太甜的淡黃色芝士及類似酥皮的碎片， 這才是有質素的TIRAMISU。 PICCOLO 不知PICCOLO是何物，先向職員了解一下。 原來是濃郁版的LATTE：ESPRESSO + 份量較少的牛奶， 杯子亦會比一般咖啡杯細小。 職員展示了杯子大小的分別： 咖啡杯＞PICCOLO杯 因為奶的份量減少了，ESPRESSO的比例就增加， 所以與一般LATTE對比，PICCOLO的咖啡味更濃郁， 也保留著奶的滑溜口感。 CHOCOLATE 凍朱古力 舊同事們點了這款，這個杯子設計又頗特別呢！ 舊同事們盼望多年的＜五天工作＞，終於等到了。 真係等到頸都長＃＠ 本來早就應該實行，但遲到好過無到。
感謝問米婆提供以上資料 問米婆的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50320141&city=hongkong
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| 商店 | The Hunt Coffee & Roastery |