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糖宮的榴槤世界
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問米婆
2016-07-19
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| 馬拉的回憶特別多，與馬拉同學去玩去探索的青春歲月。 當時到KL市郊的榴槤自助任食: 一架載滿榴槤的貨車， 几張摺枱及几把刀， 與當地人一同圍著摺枱，棟篤企， 狂食新鮮榴槤（即係立食囉！）。 滿地榴槤殼 四周都瀰漫著榴槤香 聽著職員不斷地劈開榴槤 口中就是啖啖榴槤肉 此情此景，歷歷在目。 所以回到香港後，每次到水果店／甜品店， 都會對榴槤十分關注。 今天入大圍，朋友就建議去一家甜品店，保証有驚喜。 這條寵物街，有用品，有醫院。 甜品店就夾在其中。 門口畫得花碌碌，夠青春吧！ 有榴槤喎！馬拉回憶呀！我來也！ 雖然牆上有很多圖片，餐牌有數頁， 但榴槤是首選，所以點了二款榴槤的甜品。 榴槤飄香 一杯涷冰冰榴槤飄香，中央有一球榴槤雪糕， 旁邊有几件榴槤肉，浸於西米之中，還有小丸子。 而這几件榴槤肉，一絲絲的，入口黏黏， 只需要用舌頭MUI呀MUI呀！ 無需用任何牙力，就嘆到啖啖的榴槤肉。 由於榴槤雪糕開始溶化， 溶於西米之中，以致西米都有榴槤味。 雪糕是榴槤味，西米又有榴槤味， 榴槤肉當然有榴槤味啦！ 每一口都充滿著榴槤味，喜歡榴槤的人就會明白。 榴槤椰椰 看到牆上的圖片，椰椰應該是招牌菜。 有几款椰椰呢！ 榴槤椰椰，紅豆椰椰，椰皇拌西米湯丸， 燉蛋白，燉木瓜，燉雪耳海底椰，海燕寒天 難得有榴槤，當然不放過！ 原隻椰皇內放滿了各種配料， 有原件榴槤肉，彈牙小丸子，榴槤汁混著西米，蛋白。 而榴槤雪糕則另以一碟盛著。 上層的原件榴槤肉就當然是原汁原味，最濃郁啦！ 再到淡黃色的榴槤汁加上西米及滑溜溜的蛋白， 質感與黏黏的榴槤肉有很大的對比了。 然後嚐一口榴槤雪糕，梅花間竹。 椰肉也不能浪費，要刮乾刮淨。 基本上榴槤椰椰與榴槤飄香很相似： 有榴槤肉，榴槤汁，西米，雪糕 榴槤椰椰： 是把榴槤，榴槤汁，西米，蛋白分層而下，雪糕是另上。 由上而下的結構，可讓人層層漸進，逐一細意品嚐。 榴槤飄香： 由外而內的橫向結構，讓人（豪邁地）每一口都能品嚐各款配料。 選用哪種方式，要視乎每人的喜好了！ 雖然榴槤並非KL榴槤（任食）的感覺， 亦足以緬懷在馬拉的青春歲月。 ～＜暴飲暴食＞的青春歲月 細看牆上貼圖，原來真係用左馬拉榴槤，唔怪得啦！
感謝問米婆提供以上資料 問米婆的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50320141&city=hongkong
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