|
泰皇咖喱炒海鮮，配法包會更好
|
|
問米婆
2016-06-30
434
0
|
分享
收藏
| 九龍城朋友生日，相約在其附近共聚。 既然來到九龍城，當然是食泰國菜。 朋友建議下午時分用膳， 可以避開晚市高峰期，又可以慢慢嘆，吹几耐水都得。 選擇了屋企附近的小曼谷。 九龍城有很多內街，自己總是分不出各個街名。 就按著網站地圖，來到餐廳了。 面對著大馬路的餐廳，果然很容易找到。 下午茶時段，客人不多， 於梳化位就座後，要看看有什麼好吃的。 在泰國餐廳，要點泰國咖喱。另外再加２個飯，應該很足夠吧！ 泰皇咖喱炒海鮮 一大盤的咖喱，中間放滿了不同的材料。 點算後，青口X3, 蜆X3, 大蝦X2, 魷魚，洋蔥及青椒大量。 泰皇咖喱整體不太辣，没有蓋過海鮮原有的鮮味。 咖喱內裡夾雜著淺色的東西，是否蛋花？ 這就是泰皇咖喱的意思嗎？ 大蝦背部已開邊，方便剝殼，輕易地拆出完整的蝦肉了。 還有魷魚，大量的洋蔥及青椒，都是很健康呢！ 泰式原味烤酥餅 用來沾上泰皇咖喱，一流。但偏身的烤酥餅，較難沾上更多咖喱。如果選用法包就更好了。法包中間多氣孔，又乾身，可以吸收更多泰皇咖喱。一滴也不浪費。 小曼谷炒飯 蛋包飯，內有豬頸肉，蝦，札肉，蟹柳。這個炒飯不辣。 小曼谷原隻芒果糯米飯 來到泰國餐廳，總要來一份芒果糯米飯才算完滿。 可是芒果糯米飯，來到香港就會有點變化，加了紫糯米。 泰國當地全是白色糯米，白色椰汁，黃色芒果。 原本白白黃的配搭。現在是紫白黃了。 芒果及糯米都是甜甜。如果糯米稍為改善軟硬度就更完美，更接近泰國的風味了。 （糯米保持全粒狀態，煙韌ＱＱ有咬口，而非煮到失去輪廓的腍身糯米） 芒果椰汁沙冰＆可樂 這個生日飯很滿足，在非繁忙時間，不用迫， 水～可以吹呀吹！慢慢吹！ 看看餐牌，原來有得學泰文。
感謝問米婆提供以上資料 問米婆的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50320141&city=hongkong
|
~END~
| 商店 | 小曼谷海鮮燒烤屋 (太子道西店) |