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MALA的咖哩-南印與Home-made
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問米婆
2016-07-06
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| 今天朋友路過佐敦，順道與我同進午餐。 她想試這家，於是提前入座及落單， 這就能預留更多時間談心了。 原來她點了２份咖哩午餐： South Indian Style Curry Home-made Mala’s Special Curry。 2款都選了雞肉， 跟餐配Pullo rice 及 naan。 餐前的雜菜清湯配脆餅。 South Indian Style Curry 淡黃色Curry內有細碎的香料，整體不太辣， 反而覺得似是加了牛奶／忌廉之類， 比較滑Creamy。 Home-made Mala’s Special Curry 橙色的Home-made Curry， 與淡味的South India Style對比， 這款比較辣，而且帶點酸， 但是酸辣卻又很清新。 Pullo rice 形狀較長，亦較乾身， 混有粒粒的香料，是茴香還是孜然呢？ 乾身的Pullo rice配咖哩當然一流， 而單食Pullo rice也覺得很香。 熱辣辣的Naan很軟身， 方便撕開為小塊來沾咖哩。 原來Naan真的很飽肚， 大家很快就消滅二份午餐了。 今天嚐到不同Style的咖哩， 真要多虧朋友推介。
感謝問米婆提供以上資料 問米婆的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50320141&city=hongkong
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