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村爺爺 - 平淡的夜晚,清淡的泡飯
godorochi
2016-07-18
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經常外出用膳,其實也真的有點累,喉嚨的負擔日積月累,今天終於爆發了!偌大的痱滋逼迫我要吃清淡一點,不想吃粥,泡飯就成為了我的選擇。







雖然感覺很茶餐廳,小店卻有不少跟明星的合照,進來時還真的始料未及啊



這個菜色名特長的泡飯叫和牛油鹵水牛筋牛肋條泡飯,湯底非常清淡,就算以豬骨湯來說也是出奇地少油,少量的豆腐卜似乎是濃味湯底的點綴,因為吸收了豬骨湯的豆腐卜並沒有很特色。

加入了普通的白飯底之後也是一樣,牛筋牛肋條就變得相當重要。雖然不算非常好吃,但牛肋條既稔軟而且鹵水入味得很,算是平淡中的一些特色


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感謝godorochi提供以上資料

godorochi的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=79590&city=hongkong


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