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常云道: 宇治抹茶:)
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lucywu
2016-08-13
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| 前排睇左篇報紙講「抹茶同綠茶究竟有咩分別」，就咁聽當然好似抹茶高級d，咁但係點解呢？ 1/抹茶係春茶經過覆蓋蒸青的過程再輾磨成粉；一般既綠茶是經過炒青而非蒸青的過程 2/抹茶的粉末極為之細，可懸浮在熱水中，不沈澱;綠茶會帶苦澀味 3/抹茶種植要求較高；綠茶係未經發酵而成的茶葉 所以今日我要黎宏試清楚! 鋪面設計新穎，頭頂彩色圓形燈好搶眼. 坐低sofa位置，頭頂掛住一件超大超靚紫色花花和服，加上其他日式公仔，增添和風氣氛！ 晚餐時段有dinner set選擇，價錢都係$99-130，我覺得好抵食，包左沙律、主食、甜品、飲品(茶，特飲另加錢)。 叫左個咖哩豬排飯同日本野菜天婦羅冷烏冬 咖哩豬排飯正正常常啦，無咩特別，都係好似咖哩磚做咁既。 豬排炸得剛好，唔會太乾。 呢個冷烏冬好特別，係鋪頭日本入貨架，加入左海藻，所以帶d綠色點點咁！張經理仲話養顏高纖，女仔恩物添呀！冷鳥冬特別岩夏天食，而且又開胃！烏冬面條好滑，食起上黎好煙un，有種清新既感覺。配埋由薯仔、番薯等雜菜製成既炸餅好夾，一脆一軟、一熱一冷，成就味道口感既交響樂！ 抹菜控就叫曬兩款signature desserts 抹茶軟雪糕芭菲and抹茶芭菲 第一款賣點係店鋪自家製製嘅抹茶軟雪糕，超香滑。抹茶味好濃郁，配料又多，有紅豆、抹茶啫喱、煙糯小丸子、脆餅、杏仁脆等，口感豐富！ 第二個係西式d既，有白古力醬、日本品牌既抹茶雪糕、粟米片等，整體感覺較奶d較甜較高熱量，這通常話好味！ 各花入各眼：） 跟餐蛋卷都好出色，一睇都感覺好moist，當然斬係抹茶味出色d！ 因為個抹茶cream較濃較creamy,士多啤梨味個個可以多d cream或大粒d草莓！ 跟餐飲某，另外加錢要個latte 星期五晚餐，套餐都係超值既！
感謝lucywu提供以上資料 lucywu的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=162319&city=hongkong
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人均
$220.00
| 商店 | 宏 日式餐廳 (尖沙咀The ONE店) |