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老鴨火鍋*老三火鍋
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暴食小公主
2016-07-12
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| 雖然而家天氣真係好熱 但唔知點解都會好想打邊爐 所以早排就約埋朋友仔一齊去食火鍋喇 朋友係長沙灣果面番工 話聽同事成日都講呢間老三 我Openrice過覺得都唔錯，所以就揀左佢 火鍋店既裝修雖然好簡單 但係就好光猛同乾淨 而且d枱都唔算迫，坐得都幾舒服 呢到係自己畫點菜紙既 唔知點解覺得張點菜紙好有台灣既感覺 (哈) 一路睇食咩既時候 店員就已經拎左d調味料比我地混醬 雖然選擇唔多，但基本既蒜，辣椒同埋蔥都有 湯底方面都有成10款左右比你選擇 但黎呢到，當然係要試佢個招牌老鴨湯底啦 老鴨湯底 (半隻) $78 店家話呢個湯底係用老鴨加埋d藥材煲6個鐘而成 雖然聞落有少少羶味 但好神奇既係飲果時真係唔覺 味道幾甜，唔會好重藥味 個湯底可以當湯，亦可以用黎打邊爐，其實都幾抵 飲完湯之後，店員就會幫手添番d上湯 就可以開始打邊爐喇 手切靚肥牛 (大) $218 手切牛有3個grade可以揀 我地揀左中間果個 正係睇牛肉既色澤都知好高質 而且脂肪既分佈好平均 食落牛味十分濃郁 加埋無冰鮮過，質感好有彈性 $218甘高質又甘大碟，真係抵食 豬面青 $38 另外叫左個豬面青 肉質嫩得黎帶少少爽口 好食過薄切果d豚肉多多聲 豬粉腸 $38 呢到都幾多內臟可以選擇 粉腸洗得好乾淨 而且吸哂個湯既鮮味，好食 四寶餃 $48 幾款餃既味道都唔錯 不過以椰菜餃最得我心 椰菜食落爽脆，而且甜味係意想不到既重 四寶丸 $68 四寶丸有牛丸，蝦丸，墨丸同鯪魚球 四款都好彈牙 不過墨丸同牛丸味道就比較淡 蝦丸就好有驚喜 因為佢無完全打到爛哂 仲會食到少少蝦肉本身既質感， 而且蝦味好強，好似真係食緊隻蝦甘 炸荔芋 $36 即叫新鮮即炸 就甘食其實都已經好好食 准山 $38 出面比較少見既鮮准山 准山煮淋左會吸左少少湯既味道 如果係出面d湯就怕會吸哂d味精味 但呢到本身個湯靚 所以食多幾條都無問題 什菜拼盤 $48 什菜有菜心，娃娃菜，油麥菜 雖然菜好似無咩特別 但其實都食得出店家既誠意 第一，d菜洗得好乾淨 第二，d菜已經度過，所以完全無黃葉 呢2點其實真係唔會間間食肆做到 而且d菜好靚，食落又甜又淋，正 小麥草蘆薈 $25 雖然位置有d遠 但當日(平日)都有唔少客人 證明呢到既質素真係好好 小公主覺得呢到既食物唔錯 而且價錢都好合理 絕對係食火鍋既好地方 不過都想建議番，店內既抽風可能要做好d 因為當間店有成20個老鴨湯係到同時滾緊 其實個味都會幾羶 所以對羶味好敏感既朋友，建議你要慎入
感謝暴食小公主提供以上資料 暴食小公主的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=58662494&city=hongkong
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人均
$200.00
| 商店 | 老三火鍋 (長沙灣順寧道15號分店) |