香港比較潮濕，花生很易"通風"，糖又易出水，花生糖這類食品當然即製即食最好，但現時舖租貴，街邊做花生糖的小販應該全消失了，即製花生糖真的買少見少，取而代之都是那些大陸製品，不是看輕大陸製品，而時香港師父真的有他們一手。
這間元朗店舖便是好例子，即製花生糖很多時賣的時候還是暖的，由於花生多，所以不會太甜，美味可口很受歡迎，但這仍不是我的至愛，最喜歡的當然是另一人氣皇--葵花子糖。這裡做的葵花子糖，絕對是高成本有誠意之作，看看葵花子用量便知實會鬆化不會過甜，由於是即製，葵花子及芝麻仍會帶點油分及散發出本身香味，試過後你便會知道那些什麼澳門手信全部可以行開了。
留意一點，這裡售賣的部份糖由於是即製，如果買時還熱或暖，他們不一定為你封好袋口，以防在袋中產生倒汗水。 ![]() ![]() ![]() ![]()
感謝 All About Foods 提供以上資料
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