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清真牛肉館
AboutFood
2012-09-28
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已經十幾二十年沒去過這店,還記得它在九龍城開業時只是街坊生意價錢自是沒這麼貴,間中都會去幫襯,牛肉餅及咖哩飯那時已很出色,加上當時機塲還在九龍城,很多機塲職員或送機接機人仕都會在九龍城食飯,九龍城漸漸便變成了美食天堂(當然還有很多其它原因),這店名堂亦很快越來越響。當時店內座位是沒有現在的多,人越多等位便越耐,食肆是何其多,自自然然就少了去及後更沒再幫襯。這次專程來這老店算是重拾舊記憶吧。  

點了成名菜牛肉餅,這都能維持當時九成以上功力,只是牛肉饀鮮味少了(不知是否牛肉貨源問題),及不知何解有少少不正常的燶味,餅上沒有焦燶,自是當時煎鍋上出了問題。然後是咖哩羊腩飯,薯仔切得比前細粒,味道是仍然的好,最後蔥油餅也依然有水準。在香港一間店的口味能保持幾十年可真不簡單。


感謝 All About Foods 提供以上資料
個人日誌: http://hkgfoods.blogspot.hk/

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商店 清真牛肉館 (九龍城打鼓嶺道分店)