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中環樓上 jam 歌好地方
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natalieyym
2016-06-27
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| 友人介紹了一間中環的樓上餐廳 + 酒吧, 是 C AllStar 開的店. 店子在位於雲咸街的一橦商業大廈內. 如果星期五六來, 會有 live band 演出, 還有機會撞到歌星們來jam 歌呢. 店子比較漆黑, 最特別的就是正面一列落地大玻璃. 映照著熙來攘往的中環, 我們坐在窗旁, 臺上有燭光晚餐, 感覺舒暢. 店內的一角擺放著不同的樂器, 隨了樂隊的, 還有一個 ukelele, 如果有朋友在平日的日子生日, 雖然沒有樂隊, 但有機會店子的經理會用 ukelele 會為壽星仔女彈奏生日歌呢. C All Star, $110 剛好還是歡樂時光, 某一些飲品可以買一送一. 包括這杯 C All Star 的雞尾酒. 用上 Ketel one Citroen Vodka 加檸檬, 蜜糖, 楊桃. 這些酸酸甜甜的材料蓋過了酒精的苦澀味, 很適合女士飲. Oyster Platter, $388, 半價 $194 點生蠔時才獲告知今天是生蠔是半價. 原來星期一至三大多會做半價, 那點菜前要問問了. 店子有2款生蠔, 分別是Special La Reine(法國女皇蠔) 及bourruche (貝斯). 我們三人每人每款點了一隻. 上方3隻有黑色邊的是Special La Reine, 蠔味和海水味較濃, 質感較爽口. 下方的Bourruche 質感creamy. 兩者的金蠔味都不重, 所以很合我的口味 . Alaska Crabmeat with Avocado and Pear, $168 這個 starter 與我想像中的crabmeat是完全不同. 我以為會是crabcake 樣子, 來的是蟹肉他他. 蟹肉與牛油果粒拌合, 而牛油果有2個, 一個是正常己經熟透的, 很香淋好吃. 另外有些果粒是比較生的, 吃到比較爽口. 阿拉斯加蟹肉味道濃郁, 不比牛油果比下去. 底層的是梨子粒, 以紅酒煮過, 含豐富酒香, 可惜是很濃味, 一起吃是把蟹肉的味都蓋過了, 還是分開兩層吃較好. Baked Baby Pork Leg in French Style, $318 西班牙, 葡萄牙和中式的烤乳豬都吃過, 未吃過法式的. 豬脾跟其他歐洲做法一樣, 是光皮燒的. 法式烤焗乳豬脾先原隻上再切開, 外皮落又薄又香脆. 皮下脂肪只剩少量脂肪, 令脾肉嫩滑多汁. 配菜中的薯仔蛋餅都不可錯過, 煙煙韌韌. Lobster seafood sauce risotto, $168 本來是想點龍蝦意大利飯的, 來的是大蝦, 已經很奇怪. 原來侍應錯下單了. 友人說算吧, 那我們便吃了這個龍蝦汁燴海鮮意大利飯. 龍蝦汁的味道不濃烈, 似海鮮汁比較多. 意大利飯中間帶點生, 口感不錯. 不過米粒很圓大, 樣子有點像日本米, 很想知道米粒的牌子呢. 藍青口沒有甜味, 這點比較差. 可幸海蝦還是新鮮彈牙補救青口的不足. Buffaro wings, $98 這裡吃的都是Fusion 菜. 和平時吃的水牛城雞翼不同, 賣相首先沒有了西芹條和甘筍條. 雞翼顏色都是紅紅的, 但沒有 tabasco 的酸味, 這個雞翼的辣汁是自家調的, 味道酸酸甜甜, 如果當時普通雞翼來吃, 算是不俗. 但如果當了做水牛城雞翼, 便在期望中有落差. Baked basil hericium, $98 店家不下5次的推介, 所以我們最後點了. 推介的原因是新鮮的猴頭菇很難找, 只有乾的而且中式做法只懂放湯. 店家把新鮮猴頭菇烤焗, 出來的味道很有肉香和肉的口感, 比放湯好吃得多. 總括來說, 食物都較貴和fusion, 考慮到有live band, 有得上臺jam 下歌, 一班朋友來輕身談天還是不錯的.
感謝natalieyym提供以上資料 natalieyym的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=150644&city=hongkong
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人均
$520.00
| 商店 | Spark Bar & Restaurant (中環店) |