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日本天婦羅名店終於黎到香港!
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kelvinfoodki
2016-08-06
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下町天丼 秋光為日本淺草名店，曾經獲得日本天丼冠軍，睇番日本食評網tabelog 分數大約係3.5，睇番日本其他天丼店，最高分都只係3.66，以天丼黎講，秋光分數算係不俗。 係日本，秋光既五代目丼賣2500yen(約港幣$190)，算係貴價天丼，你要知道，係日本天丼1000yen已經食到。係台灣，其實都有秋炮既分店，五代目丼就賣台幣$550(約$140港幣)。黎到香港，價錢更貴既常識吧，賣$250 仲要加一。 下町天丼 秋光 @ 銅鑼灣 五代目天婦羅丼 (6.5/10)($250) 秋光既天婦羅款式係幾特別，採用關東形式炸法，即係炸粉較厚，而且油味較重，用上麻油同埋沙律油作炸油。 黎到秋光，無理由唔食佢地既名物 - 五代目天婦羅丼 - 以七款時令食材製成。今次foodki食到既天婦羅係櫻花蝦餅，南瓜，鯡魚卵子，虎蝦，海鰻魚骨，原條海鰻同埋鮎魚。 foodki食後覺得油味太重，炸粉亦都太厚，對我黎講，真係幾失望。幸好創意搭救，除平時都會見到既炸蝦南瓜外，仲有非常脆口海鰻魚骨， 原條海鰻天婦羅肉質非常嫩滑。 但數到foodki最鍾意一定係櫻花蝦餅，一大塊混入大量櫻花蝦，入口鬆化，蝦味濃郁。 一路食落去覺得口感過膩，味道無乜大變化，只能不斷加上七味粉，令味道多變化，更好送飯
感謝kelvinfoodki提供以上資料 kelvinfoodki的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=58271625&city=hongkong
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