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韓式海鮮塔 ！新鮮之選
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qtqueenie
2016-05-25
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| 又超好笑～ 唔知點解openrice甘鐘意話人去試新餐廳就係試食活動唔俾我post !自己大拿拿俾左快$1000 post 埋單劇出黎都要唔俾post ~ 相信對於韓式海鮮塔大家唔會太陌生，因為都興左輪嫁喇！但QT最近發現一間原本位於大坑嘅韓式海鮮塔餐廳 「九重鮮」開左分店係黃埔???? 以前成日聽人講話幾正幾正～ 但係港島區對係新界人嘅QT有dd唔就腳 所以一直未試！今次仲唔係我大開食慾嘅機會???? 始終係海鮮價錢方面 都有返甘上下啦 不過可接受同真心我甘大食都覺飽！飽到要打包食物走！價錢係以一位位同睇你order乜級數嘅海鮮塔計算！ *（Ps 唔同級數海鮮塔價位 QT影左相 大家可拉到相片參考了解）* QT同男朋友因為兩個人都唔敢叫個最多層嘅～ 叫左5層嘅「首爾塔」 每位$398 ～ 內容有： 半個手心大嘅鮑魚X 2、手掌甘大嘅蟶子x2、大蚌x2、元貝x2、象拔蚌x2、大花蛤x2、北寄貝x2、沙巴肉蟹X1、蝴蝶蚌x2、花尾龍躉厚切肉片連皮x2、日本南瓜片x2、日本蕃薯件x2、小量嘅蔬菜瓜同菇類～ 最後會跟埋個粥底 ！粥底就可自行挑選要邊幾隻！有人參雞湯/泡菜湯依兩套粥底都唔需額外加$ ， 但如果你想選擇 豬手湯/羊肉魚湯 就要加人頭數每位$50 ～ 第一次試 所以QT簡最穩陣嘅人參湯粥底 ～ 落好單冇耐～ 服務員就拎左咋米黎～ 同數條韓式年糕花甲，仲有爙好左人參嘅雞 放落最低層嘅鍋中加左d水～ 之後就放上5層高嘅海鮮塔！海鮮排放層以快熟程度安排 ～ 餐廳都計好晒時間溫度去蒸熟 ～ 大約5層塔要15分鐘，溫度會去到90度食就岩岩好！ 要讚嘅係真心好新鮮！而且食所有貝殼類一d沙都冇！超鮮甜～ 當中QT好欣賞個蟶子同象拔蚌！爽口仲鮮甜到入心！小小好味食法提示：拎所有貝殼海鮮時都會有好多海鮮汁～ 記得唔好倒落碗 ，倒返落個層架度佢會慢慢流到落粥底一齊煮會令最後嘅粥更好味嫁！第二要讚係個龍躉肉片超大件厚切！啖啖肉～ 最緊要一定要食個魚皮口感超QQ軟 好正！ 食到最後到個粥喇！一打開 個粥好香 睇得出嘅綿滑 ～ 點解用甘少時間又甘多水 個粥可以甘綿嘅？原來個功勞係個數少年糕！QT又學到野！ 成個粥真係根本先係食海鮮塔嘅靈魂所在！所有精華完全落入其中 ～ 配搭埋係絕配！太好味！所有野加埋份量都十足！QT飽到要抱住肚走～ 下次我要試埋其他塔我再同大家報告！
感謝qtqueenie提供以上資料 qtqueenie的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=50202632&city=hongkong
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~END~
人均
$476.00
| 商店 | 九重鮮 (紅磡店) |