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似是而非的Sushi
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DollyLing
2016-09-25
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| 除了日本築地、旺角築地，原來銅鑼灣也有一家叫「築地」的喔！！ 雖然同樣也是日本料理～但會來這家吃是因為網上介紹這裡有一種特別的壽司 (o'ω'o) 當然其他像刺身、熟食之類還是有喲 環境來說，店的裝修比較暗一點。不過座位來說還算坐得頗舒服~而且有居酒屋的感覺 我們點的就是這個 素心司 ($138/1人前) 除了餐點內的都是素食外，為配合吃這個的壽司~連豉油也是素食用呢 別看這個份量好像很少，但吃起來倒是滿飽肚 (::^ω^: 黑蒜和風海藻沙律 感覺很健康的一個沙律！ 整體口感很爽脆。不過就醬汁來說可能會偏酸一點，但這樣可以蓋過一種青澀味道 涼拌亞麻籽山藥丁 這個山藥丁之前在日本也有吃過糊狀的來伴飯吃 今次吃的是粒狀，質感依舊很潤滑 (,,ﾟДﾟ) 重點當然就是這個 素壽司拼艦 (8件) 壽司飯不像平時在日本餐廳吃到的那種，因此這飯是混合了紅糙米~也沒有一夾就散 單看貌相就覺得有趣~不知道吃下去會怎樣呢?!（´∀｀*）跟平時的壽司一樣~也有軍艦和卷物 (○´3｀)ﾉ 個人覺得最特別的是 茄子壽司 好小的一隻茄子啊～而且大概浸滿了醬油的關係，所以好惹味 除了軍艦那款什菌壽司外，還有 雞脾菇壽司 只看貌相的話是不是很像鮑片呢～但吃下去的爽脆口感就穿崩喇 (笑) 其實菇也不錯，若然能配一下醬汁可能味道不會太單調 除此之外，全部素壽司來說這個看似像 鵝肝壽司 的最吸引 就質感來說能做到入口即化，而且又不會太油膩 (*´･∀･`) 最後還有兩件的 芒果卷物 ~芒果甜度適中又不會酸 竹炭杯一口冷麵 - 冰涼的冷麵作為結尾，吃起來很涼快也增加了飽肚感 甜品方面，Menu上寫的是紅豆冰卷~但現在轉成的是 蕨餅 而且是黃豆粉口味的~煙煙韌韌又不會太甜！不過這1人餐沒有配飲品，但茶還不錯
感謝DollyLing提供以上資料 DollyLing的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=578583&city=hongkong
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~END~
人均
$151.50
| 商店 | 築地日本料理 |