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中式生日飯
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cloverwong
2016-10-02
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| 雖然同事已離職了, 但我又怎會忘記她的生日呢? 於是到了一間酒樓, 吃幾道小菜, 作為簡單的生日晚飯. 散點了幾個小菜: 法式焗釀鮮響螺, 芝士波士頓龍蝦伊麵, 上湯雲耳浸勝瓜及士多啤李骨. 法式焗釀鮮響螺率先送來, 焗得熱辣辣的. 我第一次吃焗釀響螺是在去年朋友的婚宴上, 今次能有緣再吃的確太好了. 無疑, 海螺的殼頗大, 可是, 裡面鑲入了大量蘑菇粒, 洋蔥粒, 芝士及薯蓉的混合物, 質地綿滑卻不失香口惹味, 爽口的洋蔥碎粒亦增強了口感, 大家也吃得滿足. 記著, 吃的時候, 小心燙咀哦! 這碟特價的芝士波士頓龍蝦伊麵, 絕沒有將貨就價. 開邊的原隻龍蝦不單止大隻兼肉厚, 且肉質緊緻彈牙. 芝士汁雖然未算十分濃郁, 但當伊麵索滿芝士汁後, 亦沒有變得軟扒扒. 這碟龍蝦配了伊麵底, 也只售$158而已. 抵吃之選. 很喜歡這碟上湯雲耳浸勝瓜. 上湯, 雲耳及勝瓜皆是清淡之物. 上湯既不過份的鹹, 也不太油膩, 雲耳超爽口, 而切片的勝瓜清清甜甜的, 滿有瓜汁, 份量也很多, 很抵吃. 士多啤李骨是令我有點失望的菜式. 排骨雖然已吸收了士多啤李的甜酸味, 但它不似炸過, 欠缺鬆脆, 也沒有什麼肉汁可言, 我吃了兩塊, 已沒動力再吃了. 又美味又抵吃的一餐晚飯. 將來必會再來.
感謝cloverwong提供以上資料 cloverwong的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=60445&city=hongkong
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