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終於一嘗芝士雞煲
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sinmanyeung
2016-10-01
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| 早在年初就有朋友向我們介紹過這餐廳 說這裡的芝士雞煲很特別很美味 正巧今天在太子區為籌備婚禮而努力 所以我和老婆仔也特意預約了今天的晚餐 在這裡吃豐富點 沒想到這麼旺場 平日的夜晚也這麼多人 幸好我們一早已預約了 坐下後當然要先點個芝士雞煲 兩個人可以點小份148元的黃金芝士雞煲 再加其他食材 在店員的推介下 我們選了288元的手切特級霜降和牛 88元的花膠和88元的蟹籽鮮蝦滑 先吃雞煲 我想雞肉其實本來已經熟 所以加熱一下 待芝士融化後就可開餐 剛剛軟化的芝士 令雞肉夾起來連帶著芝士 很邪惡的感覺 吃起來芝士和雞肉也很配合 加上雞肉本來已經很滑 是很不錯的雞煲 調味方面因為芝士味很濃 所以感覺也很夠味 雖然很熱但因為太好吃的緣故 和老婆仔很快就全吃完了 舉手加湯後 就開始變成打邊爐 先放入煮熟需時的花膠 再開始吃牛肉 果然是貴價的和牛 肉質良好 幾乎是入口即溶 薄得來又能吃到那份口感 絕對值得這個價錢 之後吃的是蟹籽鮮蝦滑 煮熟後覺得有點像蝦餃中的餡料 不過可能是在雞湯中煮熟 吃起來很入味 加上有部分蟹籽藏在其中 令質感更豐富 之後就吃對皮膚很好的花膠 我當然不停夾給老婆仔 同樣可能是浸在雞湯的關係 令花膠有點入味 雖然不是很濃 但也令原來比較淡味的花膠加點味道 加上其充滿骨膠原的質感 煙煙韌韌的 也可一試 意猶未盡再加了點食材 加了18元的半份生菜、15元的半份豆卜 18元的芝士腸和12元的出前一丁 一口氣把所有食材煮熟 製作成一碗雞湯芝士出前一丁 在吸收過剛才各種食材的味道後 這碗出前一丁同樣很濃味 雖然我們都開始飽 但也停不下來繼續吃 建議點一壺68元的夏枯草 在能下火的同時 冷冷的涼茶令我們不用等食物冷卻就可即食 而且是很大的一壺 非常超值 算是非常愉快的打邊爐晚餐
感謝sinmanyeung 提供以上資料 sinmanyeung 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=582735&city=hongkong
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人均
$330.00
| 商店 | 米走雞 (太子店) |