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醉人夜景歎歐陸菜
mjqueen7e
2016-10-06
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兩口子向來饞嘴,平日下班後最鍾意就是四出訪尋美食,銅鑼灣一帶更是我倆最常踏足嘅地方。早前好友的另一半生日,就選了去登龍街金朝陽中心的 《Penthouse》慶祝,回來後更向我極力推薦,說餐廳不只食物好味,而且個 View 勁正,絕對是拍拖用餐的理想場地。既然好友講到咁吸引,就一於找個晚上來一探究竟。















餐廳座落於金朝陽中心二期 Midtown 三十樓,電梯門一打開,已即時見到大大個用鎢絲燈拼成的「PENTHOUSE」字樣招牌,實在非常搶眼;配合吧檯前的高腳皮革座椅、黑白灰條子地磚、線條簡約的黑色金屬層架,以及室內嘅柔和燈光,裝潢既型格又帶點浪漫情調。而這晚我倆就被安排坐在馬蹄形皮革梳化座位,除了可以舒舒服服品嘗美食外,更可以透過落地玻璃遠眺窗外的醉人景緻!











安頓後先翻開餐牌細閱,食物種類都幾豐富,除了有生蠔、前菜、沙律、餐湯、意粉、意大利飯、薄餅、漢堡包等可供選擇外,還有 Seafood n Meat 及 Josper Coal Grill Oven 嘅一系列菜式。不過見個二人套餐 Set Menu for 2,定價較實惠,四道菜 $1,188,雖然說不上便宜,但始終比散點經濟,所以亦不作他想。



餐前麵包以木砧板盛上,麵包雖然只得一款,而且拿起來已沒熱暖手感、外皮咬下亦稍嫌質感偏硬;但分量幾慷慨,食落更充滿麥香,塗上以新鮮 Basil 自家製的香草醬吃,亦十分滋味。















前菜共有 5 款可供選擇,點了 Bluefin Tuna Tartare 吞拿魚他他和 Deviled Crab Cake 特製蟹餅。藍鰭吞拿魚一向以肥美見稱,而這裡的大廚就先將赤身吞拿切粒,再拌入蕃茄,面頭飾以惹人垂涎嘅慢煮溫泉蛋及鹹香鯷魚,擺碟精美,吸引人目光。先將蛋和吞拿魚粒撈勻,再以旁邊的自家製玉米餅伴吃,味道果然匹配,吃起來不但口味清新,而且誘發食欲。至於以藍蟹拆肉製作而成的蟹餅亦用料十足,蟹肉入口充滿鮮甜味,而且食落唔止外層鬆化,連入面都充滿蟹汁,蘸點旁邊的芒果醬汁吃,清新開胃。



Porcini Mushroom Bisque 餐湯方面,菌香四溢嘅意大利野菌湯,望落去誠意十足,用料亦絕不欺場,況且成品放上桌時,已經即時飄出陣陣松露香氣。立即嘗一口,質感綿滑濃厚,加上湯面放了麵包碎粒以增添咬口,為整道湯生色不少。







主菜方面,一共有 4 款選擇,筆者向來愛吃魚,加上用低溫慢煮是近年最時尚嘅烹調方法,所以決定揀套餐後,亦沒多加考慮已即時柯打了這客 44 Degree Slow-Cooked Akaroa King Salmon 作為主菜。三文魚水準果然不俗,切開後肉芯仍然呈粉嫩色澤,而且食落魚脂好豐富,魚肉鮮嫩幼滑,以碟上的海鮮番茄醬汁伴吃,更添鮮味。而老公就最欣賞墊底的意大利珍珠麵 Fregola,讚這些麵粒不但迷你精巧,而且色澤呈漂亮金黃色,食落帶嚼勁,比起一般麵條口感更佳。







至於牛魔王老公,就選了賣相夠睇頭的 Coal Grilled U.S. Prime Rib-Eye Steak。烤至五成熟的肉眼,放上檯時見形狀長而厚身,而且外層燒成一層薄焦,香味誘人,狀甚吸引。先切開一試,肉質果然對辦,中間呈粉紅半生熟,而且質地細嫩,吃起來肉汁四溢,滿口都是牛肉香,非常滋味,蘸點自家製的蒜香松露醬吃,味道更加香濃,超讚!











Penthouse Mini Dessert Platter 壓軸甜品拼盤,花款不少,除了有中間軟綿滑溜兼奶香濃郁嘅牛奶布甸外,還有口感柔滑的 Ricotta  芝士蛋糕,甜蜜透心的茘枝 Panna Cotta 和香濃充實的朱古力 Brownie,而且大部份都是一口一件,配上跟餐的石榴汁橙汁,令人吃得既滿意又滿足。據說餐廳頂樓還有觀景台,可惜今晚有點抱羔,不宜吹風,若下次再訪的話,一定要更上一層樓,欣賞維港的開揚美景。


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感謝mjqueen7e提供以上資料

mjqueen7e的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=66478&city=hongkong


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