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特色蝦米小店
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Stellashea
2016-10-08
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早前在網上看到有媒體介紹了太子Hami Harmony的一道特色招牌菜「芝士雜菌釀春雞」，眼見一刀切下去後，大量芝士湧出！身為芝士咪又怎能不前往一試！不過很可惜地，由於釀春雞實在太受歡迎了，下單時才知道當天的春雞經已全部售罄，唯有試試其他菜色吧 小店的佔地不多，推開大門就能看到一排椅桌，而餐廳內的左邊位置，同樣有擺有數張椅桌，但右邊就有數個卡座，由於所有椅桌均用上了木色紋理，令人有種自然放鬆的感覺，就像置身於一個小花園之中 食物款式大至分為7大類，有前菜,小食,主菜,意粉,意大利飯,甜品及飲品。另外亦設有二人套餐，而二人套餐就包括了是日餐湯,沙律,小食,主菜,甜品及飲品，相當豐富 玫瑰荔枝紅桑子梳打 $43 Soda with Rose, Lychee, Raspberry ［分數：8/10］ 餐廳主打咖啡類飲品，一共有10款可供選擇，另外亦有5款梳打及3款其他飲品。5款梳打同樣以鮮果茸製作，而我就選了充滿少女味的玫瑰荔枝紅桑子梳打，梳打帶淡淡的玫瑰花香，紅桑子則味帶酸甜，甜度亦不會太高，再配上清爽的梳打，入口冰涼開胃，夏日佳品 車打芝士蔥餅 $58 Chedder Cheese Quesadillas ［分數：7.5/10］ 既然未能一嚐芝士雜菌釀春雞，當然要多叫兩款芝士小食滿足一下。第一款就有車打芝士蔥餅，跟一般薄餅不同的是由於薄餅混入了些少蔥花，所以多了一份鹹香，味道跟蔥油餅有點相似。拉開蔥餅時，拉出了大量橙黃色的車打芝士，不過略嫌芝士味有點被蔥香蓋過了，還是較為喜歡原始的口味 馬蘇拉芝士條 $48 Mozzarella Sticks ［分數：8.5/10］ 另一款芝士美食就是炸馬蘇拉芝士條，芝士條有著一層硬脆的外皮，從中間折開一扯，立即拉出了一條長長的Mozzarella絲。芝士條入口香脆，內裡富煙韌口感，細嚼下帶淡淡的芝士香。若嫌單吃有點乾身，可再沾上旁邊的沙律醬提味，濕潤之餘又可消去一點膩感 啤酒炸漿炸魚薯條 $98 (改配甜薯條 +$10) Beer Battered Fish & Chips (/with Sweet Potato) ［分數：8/10］ 炸魚薯條一份有4件炸魚，而薯條就可選擇加$10改配甜薯條。炸魚的炸漿混入了啤酒，但不易察覺到麥味的存在。炸漿入口香脆，粉漿亦不會太厚，而內裡的魚肉則仍保嫩滑。至於令人期待的甜薯條，每條也肥美非常，薄薄的脆皮下包裹著香甜的甜薯，由於甜薯本身已有甜甜的味道，所以無需再加添其他配料提味就已經非常好吃了 牛油汁蜆肉自家製蝦米幼長通意大利粉 $138 Clams Butter Sauce with Homemade Dried Shrimp Bucatini ［分數：7.5/10］ 意粉有6款選擇，而最有特色的絕對是店方自創的牛油汁蜆肉配自家製蝦米幼長通意大利粉。店方豪不吝嗇地在意粉上灑滿了芝士片及櫻花蝦粒，再配上菇粒、蜆肉及車厘茄，材料十足。至於底下的蝦米幼長通意大利粉，比一般的意粉圓滾粗身，所以口感相對豐富，不過有點可惜的是質感偏腍。將所有配料跟意粉拌匀再吃，每啖也有著淡淡的蝦米及芝士香，感覺倒是蠻特別的 ****************************** Hami Harmony (太子) 太子西洋菜北街161號地下A舖 ****************************** 以上消費：$482 味道：8.5/10 環境：8.5/10 服務：8/10 衛生：8/10 抵食：8/10
感謝Stellashea提供以上資料 Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong
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人均
$200.00
| 商店 | Hami Harmony |