抱歉,發生點錯誤。
重新載入
麗思卡爾頓酒店 The Ritz-Carlton Hong Kong - The Lounge & Bar
Venus
2013-06-11
1225
0
分享
收藏

從來少寫食評,評價香港食肆的更是從未寫過,除了因為我向來重視環境多於食物外,也因為不大懂烹飪的原故,怕評價不夠專業。惟網誌中僅有的三篇外地食評(大阪美食篇神戶牛馬爾代夫美食篇),瀏覽數字卻都成了該系列之冠。其實寫美食只因當地景點不多,想不到卻最引人瀏覽,那麼我也得相信美食的驚人吸引力啊!


打頭陣的食評,是Ritz-Carlton麗思卡爾頓酒店The Lounge Barafternoon tea。話說在前年看過好友兼blog友信毅媽媽的網誌後即前往試試,結果一試愛上,而麗思卡爾頓酒店也成為蒲點之一,除了試盡其五間餐廳,當中以中菜廳天龍軒、The Lounge & BarCafé 103(前名chocolate Library)的回頭率超高。


The Lounge好定Café 103好?

Ritz-Carlton吃下午茶,通常會比較位處102樓的The Lounge & Bar103樓的Café 103The Lounge會以三層高的架子擺放食物;Café 103前稱Chocolate Library,食物送上桌時就像一本百科全書,取走外殼可見食物放於一個個格子內,較具特色,見上圖。而愛吃朱古力的,可選Café 103,因食物多以朱古力製成。惟Café 103的景觀遠較The Lounge遜色,個人鍾情於The Lounge窗邊枱的無敵維港景觀,因此多選擇The Lounge


剛過去的星期五只上半天工,本打算獨自到圓方享受一頓午飯,卻發覺肚子仍是滿滿的,於是致電Ritz-Carlton預約The Lounge的下午茶時段,雖如所料窗邊枱已滿,惟吃甜點的意欲十分強,還是順著心意前往。


餐牌見下圖,第一個觀感是餐牌的製作樣衰了很多 莫非是上次與友人同行沒有留意? 



食評:





頂層的三個鹹點以麵包捲成瑞士卷的模樣,方便入口,見細心,稍嫌麵包不夠滑。

中層是各式甜點,精緻吸引。當中較喜歡香草脆餅和開心果紅桑子蛋糕,前者鋪上燕窩和金箔,賣相高貴,不過餅底過份厚實,切開時要當心,免得全場聽到刀子落在碟上的聲音;後者因個人不喜歡吃開心果和紅桑子,所以只吃了蛋糕,蛋糕鬆軟,味道和夾層的餡料非常配合,令人回味。其餘的不過不失,未能留下深刻印象。 

底層的鬆餅不敢評論,否則會對酒店不公平。因怕太飽,往往將鬆餅留到最後才吃,鬆餅已被放涼變硬,只好讚一下clotted cream既香且滑。


茶方面,The Lounge有很多好的選擇,早前試過多款都值得一讚。當然,afternoon tea最傳統是配Earl GreyDarjeeling,今次選了出身矜貴的Darjeeling,茶香馥郁。曾試過EarlGrey,香濃持久,比Twinings優秀。Camomile和蘋果茶都是一泡出來就香氣四溢,配上蜜糖香甜滋潤,也值得一試。


喜歡到The Lounge,全因醉人的維港景致和悠閒的氛圍。在我來說,食物只是其次,不難吃就可以,能夠偷閒在鬧市中歇息才是重點。因此不論是與友人相聚還是獨自一人,都喜歡來這裡。


待到五時許,終有窗邊枱的客人離開,於是請侍應生幫忙轉到窗邊。那天放晴,能見度高,102樓的高度足以超越山脊,直望南區海面,景致迷人。不論走到世界哪一個角落,他方的景物再動人,心繫的仍是這片土地,這就是對家的情意!享受著剩下來的鬆餅,呷著Darjeeling,再待了個多小時才捨得離開

窗邊枱正對維港



向下望是西九文娛藝術區、海濱長廊,見到花左面的吹氣便便嘛? 還可看到那較細小的乳豬呢


最後送上日落美景
~END~
探索 至愛 預約 訊息 帳戶