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你永遠不知道的風景
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技巧樹熊
2016-10-14
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| 今年來過一次The place吃自助餐，感覺不錯，最重要地點方便，食物選擇多，改了名後的cordis酒店，整體效果更佳，那次 Korean theme的自助餐，前幾天看到又有新theme，今次不再是國家為題材，全力集中著冬天非常搶手的芝士。 身邊有朋友特別喜歡芝士，當然想試一下，再加我上次吃過後的compliment ，造就了今晚的約會，本身吃過無耐的我，本身唔想去，不過看過幾篇報導，見到選擇多又幾豐富，我還是守不到寡，最後還是來到吃一餐晚餐自助餐。 朋友全都來到了，工作關係我再次來遲了一點，當然，一如以往，首先到海鮮吧吃一下回本的菜式先。 當然不能錯過的是兩種不同種類的蠔，一個是new Zealand oyster，一個是來自美國的pacific rock ，各有各的好，雖然它們都不是非常重味又creamy的品種，但以任食品質來說很不錯。 海鮮當然不止蠔，這裡還提供了龍蝦鉗，長腳蟹，東風螺和藍青口，當然大部分都新鮮又大件，最遜色是東風螺，但龍蝦鉗和長腳蟹的卻是絕對不會錯，蟹肉龍蝦肉都是啖啖強勁的濃味。 最重要的是海鮮部分去到熟食也毫不留情地俾你，四色芝士焗龍蝦和那個新加坡黑椒龍蝦鉗又是今個自助餐回本佳音，你食到幾多就食幾多。 當然這些新驚喜菜式都是令人更喜歡這類的自助餐，當晚更認識了一個新朋友，一個大學的師妹，年青貌美青春無敵的女孩子，同樣是HKU BA，同樣是語文系，同樣是外表非常文靜，同樣是做了一份和讀的科系完全無關的。 談了很多不同的期間才發現原來小我幾年的妹妹和我那些讀書都非常不同，那種剛剛畢業的青純早在我身上磨損消失了了,J小姐的鉛華洗盡和淡雅如菊就是我很少看到的，最少在我工作的地方，完全沒有。 如果我之前因為懶惰不來吃吃過的自助餐，大約我想不會遇到這個師妹，不會想起我剛畢業時的那青澀，不會想起那時我可以天天吃自助餐還維持一百五十多的身形，人生就是這樣不可預料，你永遠不知道遇上什麼光景，永遠不知道下頁，才是人生最大的趣味。 就如今晚的芝士theme，新鮮得令人驚喜，那個芝士櫃有多種不同種類的芝士任你攞，最喜歡是我最愛的cheddar 車打，我相信來得這裡都是芝士迷，我遲了半個小時，芝士就被搶到咁，大約我們都對自助餐有極大的熱情。 壽司款式多而且精美，我忍不住都吃左幾款，蟹柳，螺肉，鮑魚片和那些鮮豔的卷物，都叫了會想吃點飯也在所不辭。魚生都有多種，當中特別係墨魚和甜蝦值得吃番兩三轉。 一如上次，湯有幾種，上次飲過的燩湯對辦非常，今次的甘荀雲耳都不應錯過，不過時日西湯也不錯，喜歡湯品的可以隨心所欲。 朋友話不要錯過鵝肝，煎得金香又不油膩帶著點點的脂肪，多士一起吃可以減膩，食四五舊是常識。 上次沒有吃粉麵檔，今日胃口都麻麻，朋友卻說日式醬油湯很不錯，下次待你告訴我是否真的不錯罷。 那個raclette cheese 是今晚的重頭戲，你說最好的是芝士龍蝦嗎？我說這個燒芝士更加是無與倫比的好，那個質量絕對是如酒店a la carte 的級數，怪只怪肚冇咁多位。 當然還有燒味是不能錯過，如果你喜歡明閣就自然會喜歡這裡的叉燒，識食的就會明白。 我從來不錯過熟食的菜，這裡的蒜蓉西蘭花不知為什麼特別好，嫩好新鮮的叫我吃了兩大碟。 熟食中還有芝士雞卷和芒果醬烤雞翼最好，其他有芝士菜式都很多，不過真的吃不了那麼多。 最重要的是沒有了我在instagram中見的意粉，用芝士盤來煮那個意粉，今天吃的是巴馬芝士risotto，芝士溶化於粒粒的芝士飯當中，令人愛不惜手，不過如果有意粉應該更加完美。 最喜歡甜品是那個新鮮的粉紅色朱古力溫泉，好搶鏡，配合我最喜愛的那個抹茶窩夫加上那個紅豆，是必點的項目。 芝士在甜品中也有出現，那個茅屋芝士卷又是另一必食之作，原味和朱古力我也很喜歡，這個美食都應該是少見的自助餐項目。 雪糕是Movenpick，女士當然不會錯過，一球一球咁食。 J小姐很快就吃飽了，我說，從前像她後生，冇乜壓力會食少少，現在吃到肚大得像有三個月身孕，我說一定不要學我，正如我也沒有想到我可以像現在一樣咁肥.... 就是這個原因，有時，你永遠不會知道前面看到的是什麼，就算一間你常去的餐廳，可以給你的驚喜都很大，最重要的是保持著心境的好奇心，還有很多未見的風景等著你，就如這裡的自助餐，每次都有不同的theme等著你去發掘。 The Place 旺角上海街555號香港康得思酒店L樓層
感謝技巧樹熊提供以上資料 技巧樹熊的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=718688&city=hongkong
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人均
$650.00
| 商店 | The Place (康得思酒店 前身名朗豪酒店) |