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簡易鮮味一人前(附食譜)
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卷一廚房
2016-11-20
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 喜歡到街市瀏覽小檔, 一小碟的鋪出明價海鮮, 一人前也可以煮出就地取材, 買了花竹蝦3隻及一碟噴水蜆, 新鮮食材毋須花巧煮意, 輕輕的調味配搭已經是理所當然～ 醬油煎花竹蝦 韓國燒酒煮蜆 醬油煎花竹蝦 材料 (1人份量) 花竹蝦 醬油 水 步驟: 1. 熱鍋大火把花竹蝦略煎, 倒入醬油: 水 (份量0.5:1), 煎3-5分鐘完成 韓國燒酒煮蜆 材料 (1人份量) 蜆 韓國燒酒 水 步驟: 1. 水蜆先放入鹽水浸洗去砂石 2. 熱鍋倒入韓國燒酒: 水 (1:1) . 放入蜆, 大火煮至蜆開口完成  |
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