前一輪上網睇到 水信玄餅，真係有一種說不出的美，一直都好想去食。

今次响食完晚飯之後，就去咗呢間位於銅鑼灣近同天后中間的甜品店食番一次。

一入到去，空間感唔算大，裝修都很簡約。

職員好熱心的招待，拿出了餐單介紹了三款不同口味的 水信玄餅。

我很快的就選了玫瑰果園口味，職員便立即在我面前悉心製作。

他小心地在一個全透明的 水信玄餅 兩邊分別放上 一粒粒的紅桑子 和 自家調配的玫瑰草苺糖醬，最後在餅上放上玫瑰花瓣。

其實中間嗰舊 水信玄餅 本身是沒有味道的，食落口感好似啫喱咁。

而玫瑰草苺糖醬是甜甜地，但我覺得最大的重點一定係 紅桑子粒，味道酸酸地好醒胃，而且粒粒係好乾身，食落好有咬口。

然而將這幾個不同質地和味道夾在一起，有軟、有硬、有甜、有酸，配合起來令到整個甜品很豐富。

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