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軟橋米苔目餐廳@深水埗
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飲食二打六
2017-06-02
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第一次聽米苔目 原來是灣麵食類 有點像狗仔粉 湯底用豬骨做成 另有女弓好幾款特色小食 在門外見到menu 就是被小食吸引入來的 豬耳$19 好耐無食過這類小食 豬耳通常都是細個時街邊小吃 現真的不知那裡再找得到 好彩還有這些小食繼續賣 才可品嘗到當年小食 秘辣醬蓮藕$14 蓮藕爽脆 好有台灣味道 牛肉+豬潤米台目$35 門外見到這是招牌麵 牛肉一般 但豬潤算是唔錯 見佢用料都唔算係靚嘢 做出這口感已可收貨 米苔目比起狗仔粉無咁好食 湯底反而做得出息 靠這湯底我才能食晒碗粉 (這只是個人不喜米苔目之質地) 鴨肉+韮菜餃米苔目$35 鴨肉味道突出 與湯底好夾 韮菜都幾新鮮 唔知是自己包還是叫貨呢 總括來講湯及餸都可以 只是如果下次來會轉食其他粉麵類會較為適合 地址: 深水埗鴨療街249號 |
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