地道風味黑山羊湯米粉
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stellaluk
2017-09-26
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「雲南啊老表黑山羊湯鍋米線」一個長長的店鋪名字,第一次光顧在佐敦,今天路過觀塘無意間又看到這個長長的店鋪名字,在門窗外窺看,時值2:00依然全場滿座,我得一位,相信不難有空位。我一向喜歡雲南米線,今次雲南黑山羊配雲南米線是不二之選,可選帶皮黑山羊或淨瘦黑山羊,我選擇淨瘦黑山羊湯鍋米線,不要酸辣湯,是我怕太麻辣吃不下,寧願自己加小量辣椒油,切薄的淨瘦黑山羊,夠腍又夠羊肉味,所謂細碗米線,淨瘦黑山羊和米線其實份量一點都不細,湯底味濃而不鹹,餐牌上註明配料有葱,這點也提醒我跟侍應說「走葱」,加$8可配凍檸樂餐飲,我繼續打量餐牌,發覺蟹子包很吸引我,很想嘗試,於是要一份,原來蟹子包是像白鴿蛋般大小,蟹子的咀嚼感是卜卜脆,我還是第一次嘗試,頗不錯的! |
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