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~~日式居酒屋~~新鮮食材燒出高水準燒物
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HORURU
2017-10-25
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聽就聽得多筲箕灣好多名人去吃貨，筲箕灣東大街最熟識的都是魚蛋粉麵。 今日個朋友介紹去左一間吃日式居酒屋的桻之燒，雖然串物附近也有，但居酒屋坐下來的又不多，想同朋友舒舒服服就去。
牆上掛滿了各式串燒名真的多不勝數， 店裡環境很有日式居酒屋風情 滿室昭和風懷舊日本風情滿瀉。
店員親切有禮真的細心又客氣 服務現在來講真係100分仲要加多1分 雖然店裡地方不大，但膀在非常有氣氛 很適合下班後的放鬆，飲酒談天好地方
用餐環境整潔
因真的每樣都想食，所以店員都推介了幾款燒物 店員也很貼心，有沒有不吃的食物? 我們也不吃羊肉
貴妃蚌
來到當然要點個海鮮食啦，店員推介貴妃蚌來到已經聞到海鮮氣味
肉質大隻又鮮甜， 蒜蓉香味被貴妃蚌吸收曬，帶出貴妃蚌鮮甜的味道 新鮮貴妃蚌的湯汁我都飲埋，真的回味無窮。
松葉蟹多士有4片 多士烘得非常脆口入口真的卜卜聲
多士上放了些三文魚籽，而蟹肉醬份量多而鮮甜，天有蟹肉味道 最重要是多士烘得剛剛好，好味都爆脆真的色香味俱全。 香燒脆皮豆腐 這個豆腐及醬汁都是自家制，豆腐熱食比較香口帶出豆腐的氣味。豆腐上放了木魚絲煙亦提昇了香味，外面豆腐皮脆又薄，豆腐中非常溜軟、淋、滑。 蒲燒鰻魚飯 這個木製板上鰻魚飯時真的眼前一亮又真是好幫手，不但放上枱上影相都覺得賣相很美。配上它們的自己調味醬汁。鰻魚咬下去肉質柔軟滿口都是淡淡肉，外層塗上自家調較醬汁味道不會太濃，我喜歡有汁先可以送飯來吃。
清酒煮日本沙白
大大的碗概有十多隻左右，有淡淡的酒香，湯底中有洋蔥、紅蘿蔔絲等 肥美大隻的蜆肉加上鮮甜的湯底，更可以一起飲。
香燒自家浸製醉香雞翼
雞翼真的比日常吃的大，店員送上來已聞到了淡淡的酒香味 食落外脆肉質滑嫩，無得頂
鹽燒鮮雞皮
真心喜歡吃雞皮，我推薦比朋友去食呢個既鹽燒鮮雞皮 炸後雞皮一點都不覺肥膩，一般日常吃的會油膩 其實燒過既雞皮真係好香口，每一片層層咬開都卜卜脆， 它們只是用了些少鹽去調味已經足夠，口感豐富
所有食材都花了不少心思、時間去制作，可品嚐到老闆的精湛手藝 My blog link
桻之燒 地址: 筲箕灣筲箕灣東大街55號地下 電話號碼: 2535-8880
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